Mận khô không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Ngay cả mận khô vẫn giữ được các đặc tính có lợi của chúng. Mận khô có tác dụng bồi bổ, tăng hiệu quả. Nướng với nó sẽ trở thành một món ăn ngọt ngào, tốt cho sức khỏe.
Nó là cần thiết
- - 380 g mận khô;
- - 300 g bột mì;
- - 250 ml nước ép táo hoặc rượu vang;
- - 150 g bơ thực vật;
- - 100 g nho khô;
- - 50 g đường;
- - 20 g men bia;
- - 2 quả trứng;
- - 4 muỗng canh. thìa kem hoặc sữa;
- - muối, đường bột.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch mận, cắt bỏ các vết rỗ. Đun sôi một ít mận khô trong rượu táo hoặc nước trái cây, sau đó cho nho khô vào, bạn có thể nêm thêm quế.
Bước 2
Làm men bột. Để làm điều này, khuấy đều men trong kem ấm, thêm bột đã rây vào, nhào bột từ các thành phần này.
Bước 3
Đánh bông bơ thực vật đã làm mềm với một quả trứng, thêm một chút đường và muối, đánh cho đến khi tạo thành bọt ổn định. Tiếp theo, bạn cho bột men vào khuấy đều vào hỗn hợp này.
Bước 4
Tách một phần ba ra khỏi phần bột đã nhào xong, cho phần còn lại vào khuôn (lấy một chiếc tách đôi), đã thoa dầu.
Bước 5
Xả hết chất lỏng khỏi mận khô, đặt mận khô lên trên miếng bột.
Bước 6
Từ phần bột còn lại, bạn thành các dải nhỏ, xếp chúng thành một giá dây trên quả mận. Đập quả trứng thứ hai, phết các dải bột lên trên.
Bước 7
Nướng bánh sơ ri kiểu Đức trong vòng 40-50 phút ở nhiệt độ vừa phải (180-190 độ). Rắc các món nướng đã hoàn thành với đường đóng băng.
