Đối với những người yêu thích sô cô la và các món ăn khác thường, bạn có thể chuẩn bị một lễ Phục sinh bằng sô cô la cho ngày lễ. Món tráng miệng tuyệt vời này là một sự kết hợp rất thành công và sẽ khá thích hợp vào các ngày trong tuần.
Nó là cần thiết
- Đối với lễ Phục sinh:
- - 1 kg phô mai tươi;
- - 8 lòng đỏ trứng gà;
- - 200 g bơ;
- - Kem 250 ml (36%);
- - 250 g đường đóng băng;
- - 1 muỗng canh. một thìa rượu mùi cam;
- 3/4 cốc kẹo vỏ cam
- - 150 g sô cô la đen;
- Đối với trang trí sô cô la:
- - sô cô la đắng hòa tan trong nồi cách thủy
- - giấy nướng;
- - túi đựng bánh ngọt (ống tiêm);
Hướng dẫn
Bước 1
Đánh lòng đỏ trứng và đường cho đến khi bông xốp. Thêm kem dần dần, khuấy liên tục. Đổ khối lượng thu được vào nồi và đun nóng, khuấy liên tục, nhưng không đun sôi.
Hỗn hợp sẽ hơi đặc. Không cần đợi sôi, lấy ra khỏi nhiệt và đổ vào bình chứa.
Bước 2
Thêm phô mai, đã xát qua rây, sô cô la đun chảy trong nồi cách thủy, bơ đã làm mềm và các nguyên liệu còn lại vào hỗn hợp, trộn kỹ cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất. Cuối cùng cho phần vỏ cam đã sên vào và khuấy đều một lần nữa.
Khi lễ Phục sinh đã có màu sô cô la đồng nhất, chuyển nó vào khuôn có lót băng gạc và đặt dưới máy ép.
Để nơi thoáng mát khoảng một ngày.
Bước 3
Chuẩn bị trang trí sô cô la.
Đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy.
Đặt bất kỳ mô hình nào (zic zắc, câu lạc bộ, ốc sên, bướm, trái tim) trên một tờ giấy da có sử dụng túi đựng bánh ngọt (ống tiêm).
Sau đó đặt tờ giấy có hình ảnh vào tủ lạnh cho đông đặc lại.
Bước 4
Rẽ Phục sinh đã hoàn thành vào một cái đĩa, gỡ bỏ băng gạc.
Trang trí với các bức tượng nhỏ bằng sô cô la, kẹo trái cây.
