Burrito là một món ăn của Mexico. Các bộ phận cấu thành của nó là bánh tortilla (bánh ngô) và nhân bánh. Có các loại nhân khác nhau: thịt, rau, hỗn hợp salad. Mexico là quê hương của các loại đậu, được chiên với gia vị và gia vị, thêm các loại rau khác, và được gói trong một chiếc bánh tortilla. Chúng được nướng trong lò, và đôi khi trong mỡ. Ở nước ta, burritos thường được chế biến từ các sản phẩm bình dân hơn, và món ăn này cũng trở nên ngon không kém. Nhân đậu, thịt bò, ớt chuông, bơ và pho mát sẽ rất ngon và bổ dưỡng.
Nó là cần thiết
- - 6 chiếc bánh ngô;
- - thịt bò 500 g;
- - Hạt tiêu Bungari 200 g;
- - ngô đông lạnh 200 g;
- - đậu Hà Lan hoặc đậu đông lạnh 200 g;
- -trái bơ 150 g;
- - tỏi tây 100 g;
- - phô mai 200 g;
- - kem chua 150 g;
- - kem 10% 50 g;
- - nước dùng 150 g;
- - dầu ô liu để chiên;
- - húng quế hoặc tỏi để nếm;
- - tiêu đen xay để nếm;
- -tốt cho vừa ăn;
- - ớt sừng vừa ăn.
- Máy xay thịt hoặc máy xay thực phẩm, đồ dùng nhà bếp nhỏ (dao, hộp đựng, thớt).
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, thịt bò phải được tách xương, màng và gân. Sau đó, nó cần được băm nhỏ thành thịt băm và chiên trong dầu ô liu. Khi thịt rán nguội bớt, bạn nêm muối, nêm chút hạt nêm và gia vị.
Bước 2
Cắt hạt tiêu Bungari thành khối vuông và xào. Rã đông đậu Hà Lan hoặc đậu, ngô và chiên tất cả cùng nhau. Cắt bơ theo cách tương tự với hạt tiêu - thành khối vuông, cắt tỏi tây thành khoanh hoặc cắt thành dải, sau đó chiên các sản phẩm. Chiên tất cả các sản phẩm trong dầu ô liu. Trộn kem chua với nước dùng hoặc nước. Khi hành tây và bơ đã được xào chín, bạn cho hỗn hợp nước và kem chua vào đun khoảng 15-20 phút.
Bước 3
Bào pho mát bằng các lỗ nhỏ. Chờ cho đến khi tất cả các món chiên đã nguội. Sau đó, chúng cần được kết hợp với nhau, thêm pho mát, khuấy nhẹ.
Bước 4
Bọc phần nhân đã chuẩn bị vào bánh ngô. Để thực hiện, bạn cho phần thịt băm nặng khoảng 300 g lên mép bánh rồi gói lại, ấn nhẹ để nhân có thể phân bố đều trên toàn bộ đường kính của bánh. Đặt các cuộn trên một tấm nướng. Sau đó, phần trên của bánh burritos đã chuẩn bị phải được bôi kem. Nướng ở 180-200C trong 15-20 phút.
