Snack cuộn là một trang trí cho bất kỳ bàn nào. Đối với việc chuẩn bị của họ, bạn có thể sử dụng hầu hết các sản phẩm, và quá trình nấu ăn tự nó không mất nhiều thời gian.
Gan cuộn nấm
Bạn sẽ cần:
- gan bê hoặc gan bò - 0,5 kg;
- champignon - 0,3 kg;
- trứng - 2 chiếc;
- hành tây lớn - 1 miếng;
- bột mì - 1/2 stana;
- muối, tiêu vừa ăn;
- Cà rốt Hàn Quốc - 0,2 kg;
- dầu hướng dương.
Đầu tiên, chuẩn bị phần nhân: cắt hành tây thành nửa khoanh và chiên nhẹ trong dầu hướng dương, thêm nấm thái nhỏ vào và chiên cho đến khi mềm. Chất lỏng champignon sẽ bay hơi hoàn toàn. Chúng tôi cho gan qua máy xay thịt, thêm muối, tiêu, trứng, bột mì và nhào một khối bột khá đặc. Chúng tôi nướng bánh kếp mỏng từ khối lượng kết quả. Xếp bánh xèo vào từng lớp: cà rốt Hàn Quốc, sau đó là nấm, hành tây, cuộn lại thành cuộn chặt tay, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng. Tiếp theo, loại bỏ màng và cắt cuộn thành từng phần, mỗi phần chúng ta buộc chặt bằng một xiên.
Thịt nguội cuộn phô mai tươi
Bạn sẽ cần:
- giăm bông - 6-8 lát;
- phô mai tươi 9% - 200 g;
- mayonnaise - 2 muỗng canh;
- nước cốt chanh - 1 muỗng canh;
- rau thì là và hành tây.
Đổ phô mai vào một cái tô sâu, thêm rau thơm thái nhỏ, sốt mayonnaise và nước cốt chanh vào, trộn đều. Cắt giăm bông thành từng lát mỏng đều nhau. Chúng tôi bôi mỡ từng miếng với nhân sữa đông và cẩn thận cuộn nó thành cuộn, bọc nó trong màng bám và gửi nó vào tủ đông trong nửa giờ. Lấy màng ra khỏi cuộn đã ướp lạnh và cắt mỗi cuộn thành 2-3 phần.
Cà rốt cuộn phô mai Hàn Quốc
Bạn sẽ cần:
- pho mát cứng cắt lát - 16 miếng;
- Cà rốt Hàn Quốc - 300 g;
- trứng luộc 3 chiếc;
- kem - 3 muỗng canh;
- rau thì là;
- mù tạt, muối, tiêu - vừa ăn.
Xay trứng, tỏi, kem và một nửa số cà rốt Hàn Quốc trong máy xay sinh tố, thêm muối, tiêu, mù tạt và trộn cho đến khi mịn. Bôi mỡ những lát pho mát với nhân bánh, đặt 2-3 dải cà rốt dọc theo một cạnh và nhẹ nhàng cuộn chúng thành cuộn. Để nguội và trang trí với các loại thảo mộc trước khi dùng.
