Cá ngon ngọt trong một lớp bánh mì khác thường, còn gì tuyệt hơn ?! Đây sẽ là một bữa tối tuyệt vời cho cả gia đình và là một món ăn nóng cho lễ hội. Đã nếm thử một lần, bạn sẽ yêu thích món cá giòn này mãi không thôi.
Nó là cần thiết
- - 2 miếng phi lê không xương và không da
- - 100 g hạnh nhân
- - 50 g phô mai parmesan
- - 2 quả trứng
- - 1 muỗng cà phê giấm táo
- - 1 muỗng cà phê mật ong
- - muối, tiêu vừa ăn
- - 2 muỗng canh. l. dầu ô liu
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa phần thịt phi lê dưới vòi nước chảy, thấm khô bằng khăn giấy. Chuẩn bị nước xốt. Cho giấm táo, mật ong, muối và hạt tiêu vào bát cho đến khi hỗn hợp mịn. Phết đều các mặt cá và để ướp trong vòng 15-20 phút.
Bước 2
Trong thời gian này, chuẩn bị bánh mì cá. Đặt hạnh nhân vào chảo nóng và sấy khô một chút. Sau đó cho vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi vụn. Bào pho mát trên một máy nghiền mịn. Cho vụn hạnh nhân và pho mát vào tô, nêm nhẹ hỗn hợp với tiêu đen.
Bước 3
Đập nhẹ trứng trong một bát riêng. Nhúng phi lê vào trứng, sau đó lăn trong vụn bánh mì, một lần nữa trong trứng và vụn bánh mì. Làm tương tự với miếng cá thứ hai. Đổ dầu vào chảo đã được làm nóng trước. Chiên cá trong 1 phút mỗi bên không đậy nắp và 6-7 phút mỗi bên dưới nắp cho đến khi chín vàng.
