Đất được chế biến trong nhiều món ăn trên thế giới, nó là một loại cá nạc và mềm với hương thơm tinh tế. Nó rất giàu khoáng chất, vitamin A, B, D và E, các axit béo thiết yếu. Nếu sử dụng đế thường xuyên, bạn có thể cải thiện tình trạng của các mạch máu, tránh xơ cứng, đau tim và đột quỵ. Món hải sản không chỉ có thể dùng cho bữa trưa hay bữa tối thông thường mà còn có thể chế biến món cá này cho bàn tiệc ngày Tết.
Nó là cần thiết
- • 1 kg đế phi lê;
- • 2 muỗng canh. Sữa;
- • 2 quả trứng;
- • 4 muỗng canh. bột mì;
- • 4 cốc nhân quả óc chó;
- • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
- • dầu thực vật;
- • 4 quả ô liu;
- • 1 quả ớt đỏ ngọt;
- • 1 quả chanh;
- • rau thì là.
Hướng dẫn
Bước 1
Chiếc đế được chế biến theo công thức này sẽ là món đồ trang trí tuyệt vời cho bàn tiệc ngày Tết. Và món ăn này đang được chuẩn bị chỉ trong 40 phút. Đầu tiên, chúng ta sơ chế đế: rửa sạch, lau khô, đập dập, xát với muối tiêu rồi để ngấm 30 phút.
Bước 2
Trong khi ướp cá, xay hạt óc chó sao cho có miếng to nhỏ vừa ăn. Đổ sữa ra đĩa sâu lòng, cho trứng vào đánh đều bằng máy đánh trứng. Nhúng toàn bộ phi lê hoặc cắt thành miếng vào hỗn hợp trứng và sữa, sau đó cuộn trong quả óc chó. Bạn có thể cho thêm vỏ chanh bào hoặc nấm khô thái nhỏ vào trộn cùng các loại hạt, khi đó món ăn sẽ thơm hơn, và để tạo vị cay, bạn có thể thêm một chút pho mát bào cứng vào sữa và trứng.
Bước 3
Để chuẩn bị phần đế, làm nóng chảo với dầu thực vật và chiên cá phi lê - mỗi mặt trong 3 phút. Lót giấy bạc vào khay nướng, đặt cá lên trên và bọc giấy bạc thật chặt. Chúng tôi nướng cá trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C, sau đó để nguội một chút và đặt cá lên một món ăn đẹp mắt. Trang trí đế đã hoàn thành với ô liu, tiêu, lát chanh và thì là.
