Món khoai tây cuộn nấm là một lựa chọn tuyệt vời cho món thứ hai. Nó khá dễ chế biến, ngoài ra, món cuộn này được coi là món ăn kiêng, là yếu tố quan trọng đối với những ai theo dõi chế độ ăn kiêng và giữ dáng.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - bột mì - 180 g;
- - khoai tây - 2 chiếc;
- - đường - 1 thìa cà phê;
- - trứng - 2 chiếc;
- - muối - một nhúm.
- Để điền:
- - champignons - 300 g;
- - hành tây - 2 chiếc;
- - khoai tây - 1 cái;
- - phô mai kem - 100 g;
- - kinh giới đất - một nhúm;
- - ớt bột xay - một nhúm;
- - dầu thực vật - 2 muỗng canh;
- - Muối;
- - tiêu đen xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước hết, chuẩn bị bột cho món khoai tây cuộn trong tương lai. Để làm điều này, hãy gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và sau đó cắt nhỏ bằng máy nghiền, tốt nhất là loại thô. Rây muối với bột mì và cho vào âu. Đặt quả trứng gà vào đó. Trộn đều tất cả mọi thứ và nhào bột.
Bước 2
Với nấm champignons, bạn hãy làm như sau: rửa sạch và xắt thành từng miếng nhỏ. Bóc vỏ và thái nhỏ hành tây. Sau đó cho vào chảo với dầu thực vật và chiên trong 5 phút. Sau khi hết thời gian, cho nấm vào. Vừa nấu vừa khuấy thỉnh thoảng cho đến khi hết chất lỏng. Trong khối lượng kết quả, thêm kinh giới, ớt bột, cũng như muối và hạt tiêu. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 3
Rửa sạch khoai tây, bỏ vỏ và cho vào nồi nước. Đun cho đến khi chín hoàn toàn, sau đó tán nhuyễn cho đến khi nhuyễn, trộn với pho mát kem.
Bước 4
Cán mỏng bột và đánh trước bằng hỗn hợp khoai tây và kem pho mát. Tiếp theo, xếp nhân nấm ra, ấn nhẹ vào khối bột trước đó. Sau đó quấn lớp này theo cách mà bạn có được một cuộn. Nhớ dán mép và gấp vào trong. Bôi mỡ một đĩa với quả trứng còn lại.
Bước 5
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170 độ rồi cho đĩa vào khay nướng có lót giấy da trong khoảng 40 phút. Món khoai tây cuộn nấm đã sẵn sàng!
