Các món ăn từ súp lơ xanh không được yêu thích phổ biến nhưng vô ích - súp lơ xanh là một loại rau rất hữu ích cho cơ thể con người. Một phần nguyên nhân của việc không được ưa chuộng nằm ở việc người ta không biết có thể chế biến món ăn gì từ loại rau này. Nếu bạn có nồi hấp, hãy nấu bông cải xanh trong đó - món ăn sẽ rất ngon, ngoài ra, tất cả các chất dinh dưỡng sẽ được bảo toàn trong rau.
Bông cải xanh phô mai
Nguyên liệu: - 400 g bông cải xanh; - 250 ml sốt phô mai; - 1 thìa cà phê ớt bột; - tiêu xay, muối.
Đổ một cốc nước vào cốc hoặc bể bên trong của tủ hấp, đặt khay hứng nước và cốc hoặc giỏ hấp. Cho bông cải xanh vào, đậy nắp, nấu trong 15 phút - bông cải sẽ mềm, giữ được màu xanh tươi.
Đun nóng sốt phô mai trong chảo. Bạn có thể mua nó làm sẵn hoặc nấu trước từ kem và pho mát bào với việc thêm các loại gia vị yêu thích của bạn. Chuyển bông cải xanh ra đĩa, nêm tiêu và muối. Cho nước sốt lên bông cải xanh, rắc ớt bột lên trên, dọn ra đĩa ngay.
Bông cải xanh với cà rốt và ớt đỏ
Nguyên liệu: - 400 g bông cải xanh; - 3 củ cà rốt; - 1 quả ớt đỏ; - muối, tiêu xay.
Ớt chuông đỏ bỏ hạt, thái sợi. Gọt vỏ cà rốt, cắt thành khối vuông nhỏ theo đường chéo. Đổ 1 1/2 cốc nước vào ngăn hấp, đặt khay hứng bằng rổ hấp. Thêm bông cải xanh, cà rốt, ớt chuông. Đậy vung, nấu khoảng 10-15 phút, trong thời gian này rau sẽ mềm hơn. Bạn có thể tự mình điều chỉnh thời gian nấu - ai đó thích rau giòn và ai đó nấu cho đến khi chúng hoàn toàn mềm.
Chuyển các loại rau đã chuẩn bị ra đĩa, nêm muối tiêu vừa ăn.
