Súp lơ xanh là một món ăn khá lạ thường, bởi vì tất cả chúng ta đã quen chế biến cốt lết từ cá, thịt hoặc thịt băm. Tuy nhiên, cả người lớn và trẻ em chắc chắn sẽ thích một món ăn như vậy, bởi vì nó không chỉ tốt cho sức khỏe, hợp khẩu vị mà còn rất ngon miệng.
Nó là cần thiết
- - Súp lơ - một đầu nhỏ của bắp cải;
- - Thịt gà băm (hoặc gà tây) - 300 g;
- - Hành tây - 1 củ;
- - Trứng - 2 chiếc;
- - Bột mì - 2 muỗng canh;
- - Tỏi, rau thơm, muối, gia vị vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng ta rửa sạch súp lơ, chia thành từng chùm hoa và luộc trong nước sôi có muối trong 7 phút.
Bước 2
Dùng dao đập dập tỏi và băm nhuyễn. Bóc vỏ và băm nhỏ hành tây.
Bước 3
Chúng tôi gửi bắp cải đã hoàn thành để làm mát. Trong khi đó, xào rau trên lửa nhỏ cho đến khi chín mềm.
Bước 4
Cắt bắp cải: chúng ta làm bằng dao hoặc máy xay sinh tố.
Bước 5
Đập trứng gà vào một cái hộp nhỏ và đánh đều.
Bước 6
Cho thịt gà đã băm nhuyễn vào tô, thêm hành tỏi băm nhỏ, súp lơ, trứng đánh tan, gia vị vào. Băm nhuyễn rau ngót và cũng đem xay nhuyễn.
Bước 7
Chúng tôi cho bột mì vào thịt băm và khuấy kỹ.
Bước 8
Dùng thìa cho thịt băm vào chảo có dầu hướng dương đã đun nóng rồi rán phần cốt lết cả hai mặt cho đến khi chín mềm.
Bước 9
Bày cốt lết ra bàn, rắc ngò tây. Chúc ngon miệng!
