Táo, quế và đường là sự kết hợp hương vị hoàn hảo có thể biến bất kỳ món tráng miệng nào trở thành tuyệt tác.
Nó là cần thiết
- Đối với bánh rán:
- - 140 g bột mì;
- - 3/4 thìa cà phê bột nở;
- - 1/4 thìa cà phê muối nở;
- - 1/2 thìa cà phê muối;
- - 1/2 thìa cà phê quế;
- - 1/4 thìa cà phê nhục đậu khấu;
- - 1/4 thìa cà phê gừng xay;
- - 70 g đường nâu;
- - 30 g bơ để bôi trơn khuôn;
- - một quả trứng;
- - 115 ml sữa;
- - một thìa cà phê nước cốt chanh;
- - táo (1/2 cốc nạo)
- Đối với men:
- - 90 bơ;
- - 2 thìa xi-rô cây phong;
- - 2 thìa sữa;
- - 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani
- Đối với men sô cô la:
- - 150 g đường đóng băng;
- - 3 thìa bột cacao;
- - một chút muối;
- - 3-4 thìa sữa;
- - 2 thìa cà phê chiết xuất vani
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò nướng ở 175 ° C. Bôi dầu nhẹ lên đĩa nướng. Trộn đều bột mì với bột nở, thêm muối nở, muối. Thêm gia vị và đường nâu.
Bước 2
Đun chảy bơ trên lửa vừa và đun cho đến khi có hương vị hấp dẫn và các vảy màu nâu xuất hiện. Ngay khi dầu bắt đầu sẫm màu, hãy lấy dầu ra khỏi nhiệt và chuyển vào bát.
Bước 3
Trộn riêng sữa, nước cốt chanh và trứng. Thêm bơ đã đun chảy vào, trộn đều. Gọt vỏ táo và cắt nhỏ.
Bước 4
Kết hợp nguyên liệu lỏng với nguyên liệu khô, cho táo vào, khuấy đều. Bạn không nên nhào trong một thời gian dài, chỉ trước khi kết hợp các thành phần. Dùng thìa cà phê múc bột đổ vào khuôn.
Bước 5
Nướng bánh trong lò khoảng 8-10 phút, sau đó để bánh ở dạng hơi nguội, chuyển sang giá đỡ dây cho đến khi bánh nguội hoàn toàn.
Bước 6
Bột không ngọt lắm, vì vậy bánh rán làm sẵn có thể được đổ với xi-rô, nhúng (khi còn ấm) với đường hoặc kem.
Bước 7
Kết hợp bơ với sữa, xi-rô cây phong và chiết xuất vani để tạo thành một lớp kem xốp. Đun nóng hỗn hợp một chút để nó trở nên sệt. Đổ bánh rán lên cô ấy.
Bước 8
Tùy ý, bạn có thể làm sô cô la đóng băng. Kết hợp đường đóng băng, ca cao và muối. Thêm 2 muỗng sữa và chiết xuất vani.
Bước 9
Bạn sẽ có được một hỗn hợp đặc, đồng nhất. Thêm một chút sữa để làm cho lớp phủ mỏng hơn. Đổ đá vào một cái bát phẳng và nhúng từng chiếc bánh rán vào đó.
