Các vị khách đã đến trước cửa nhà, và không có gì để thưởng thức trà? Trong trường hợp này, các công thức làm bánh blitz từ những sản phẩm đơn giản nhất có thể tìm thấy trong bất kỳ tủ lạnh nào sẽ giúp ích cho bạn.
Bánh cupcake "Phần Lan"
Thành phần:
- 1 chén bột mì
- 1 cốc đường
- 200 g kem chua
- 2 quả trứng
- 1 thìa cà phê bột nở
- bột báng
Sự chuẩn bị:
Đập trứng gà vào âu sâu, thêm đường cát rồi xay thành khối cho trắng. Khuấy tất cả phần còn lại của công thức và đánh nhanh bằng máy trộn. Nhúng chổi nướng bằng silicon vào dầu thực vật rồi quét lên đáy và thành chảo nướng. Rắc bột báng lên trên và cho bột đầy 2/3 khuôn. Nướng bánh trong vòng 15-20 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180-190 độ C.
Bánh muffin chuối
Thành phần:
- 1/2 chén bột mì
- 1 cốc đường
- 100 g sữa
- 2 quả trứng
- 80 g bơ mềm
- 3 quả chuối chín
- 1 thìa cà phê bột nở
- 1/2 thìa cà phê muối
Sự chuẩn bị:
Bóc vỏ chuối và dùng nĩa nghiền nát phần thịt chuối. Nhào bột trong âu sâu, đánh bằng máy trộn hoặc máy xay có gắn máy đánh trứng. Cho bột vào khuôn bánh muffin đã thoa dầu mỡ rồi cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng nửa giờ.
Bánh trà
Thành phần:
- 2 nửa cốc bột mì
- 1 tách trà đặc
- 1 quả trứng
- 1/2 cốc đường
- 1 muỗng canh. thìa bột ca cao
- 1 thìa cà phê muối nở (dập tắt bằng giấm)
Sự chuẩn bị:
Lắc trứng và đường bằng máy đánh trứng hoặc ở tốc độ thấp của máy trộn, thêm trà, ca cao, soda, thêm bột đã rây. Đổ bột vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn, nướng trong lò nóng vừa phải cho đến khi bột mềm - dùng tăm gỗ kiểm tra.
Mẹo: bạn có thể thêm hạt anh túc hấp, nho khô và kẹo trái cây vào bột nếu muốn
Táo bào
Thành phần:
- 1 chén bột mì
- 1 cốc đường
- 2-3 quả trứng
- 3 quả táo
- 1/2 thìa cà phê muối nở (dập tắt bằng giấm)
- bột báng
Sự chuẩn bị:
Cắt táo thành từng lát. Đánh trứng với đường cát bằng máy trộn hoặc máy xay có gắn máy đánh trứng. Kết hợp tất cả các sản phẩm và nhào một ít bột. Bôi mỡ khuôn bằng bơ và rắc bột báng, đổ bột vào và nướng khoảng 25 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
Cupcake "Dịu dàng"
- 1 cốc tinh bột khoai tây
- 1 gói sốt mayonnaise dạng kem
- 2 quả trứng
- 1 cốc đường
- 1/2 thìa cà phê muối nở
Sự chuẩn bị:
Nhào bột từ tất cả các nguyên liệu trong công thức, đánh bằng máy trộn và cho vào chảo nướng đã bôi mỡ. Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C cho đến khi chín mềm - dùng tăm hoặc tăm kiểm tra.
