Mực ống cực kỳ dễ chế biến, chỉ cần luộc trong nước sôi khoảng hai phút là đã có ngay món ăn giàu đạm và vi lượng rồi. Tất cả các thành phần khác bổ sung cho thịt mực là tùy ý của bạn. Ví dụ, bạn có thể làm một món ăn nhẹ có vị thơm và mùi thơm tuyệt vời.
Nó là cần thiết
- - 1100 g mực ống;
- - 195 g hành tây;
- - 35 g tỏi;
- - 1 quả ớt sừng;
- - 210 g lạc rang;
- - 35 ml dầu mè;
- - 55 ml nước tương;
- - 140 ml nước;
- - 35 g đường;
- - muối tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Mực rửa sạch, bóc vỏ, trần qua nước sôi có pha muối vài phút rồi lấy thìa khía ra khỏi chảo, để nguội. Cắt thịt mực đã luộc thành từng miếng mỏng nhỏ.
Bước 2
Hành tây rửa sạch, bóc vỏ và băm nhỏ sau đó chiên trong dầu mè cho đến khi có màu vàng đẹp mắt. Đổ một ít nước vào chảo với hành tây và đun nhỏ lửa một chút, không quên đảo đều.
Bước 3
Đổ nước tương vào chảo, thêm đường, hạt tiêu và trộn đều.
Bước 4
Nhẹ nhàng rửa sạch và gọt vỏ ớt cay, cắt miếng nhỏ rồi cho vào nồi cùng với xì dầu. Thêm tỏi đã bóc vỏ và băm nhỏ vào đó.
Bước 5
Chuyển hành tây đã chuẩn bị vào chảo với nước sốt, sau đó cho các loại hạt băm nhỏ, cũng như các miếng thịt mực vào. Trộn đều tất cả mọi thứ.
