Bánh được làm từ hai loại bánh khác nhau: nhân hạt và sô cô la. Nó trở nên mềm, ngon, mọng nước và nhẹ. Được ngâm trong kem hạt.
Nó là cần thiết
- - 120 g bột mì
- - 500 g đường cát
- - 7 quả trứng
- - 150 g các loại hạt
- - 70 g sô cô la sữa
- - 1 muỗng cà phê bột nở
- - 500 ml sữa
- - 180 g bơ
Hướng dẫn
Bước 1
Làm bột nhào. Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Xay lòng đỏ với đường cát. Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng thành bọt cứng. Kết hợp bột nở và bột mì, thêm vào hỗn hợp lòng đỏ-đường và khuấy đều. Thêm lòng trắng trứng và khuấy một lần nữa cho đến khi mịn. Chia bột thành hai phần bằng nhau.
Bước 2
Xay sô cô la và các loại hạt thành vụn. Thêm vụn sô cô la vào một phần bột, và 1/2 vụn hạt vào phần còn lại.
Bước 3
Cho bột vào khay nướng có lót giấy da và dùng tay xoa đều lên bề mặt. Làm nóng lò nướng đến 180 độ, cho vỏ bánh vào nướng trong 45-55 phút cho đến khi bánh chín vàng. Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội bớt và cắt thành hai chiếc bánh nữa. Làm điều này một lần nữa. Kết quả là, bạn sẽ nhận được bốn chiếc bánh. Cắt phẳng từng chiếc bánh. Và biến những thứ vụn vặt thành những mảnh vụn.
Bước 4
Làm kem. Khuấy 3 muỗng canh. cho bột mì vào sữa, để lửa nhỏ, vừa đun vừa nấu cho đến khi đặc lại. Lấy ra khỏi nhiệt và làm lạnh. Đánh 200 g đường cát và bơ bằng máy trộn. Đổ vào hỗn hợp sữa một cách mỏng và đánh cho đến khi mịn. Đổ phần vụn hạt còn lại vào kem và khuấy đều.
Bước 5
Đặt từng chiếc bánh lên đĩa: lớp vỏ hạt và đánh kem, sau đó là lớp vỏ sô cô la và đánh kem lần nữa. Làm điều này hai lần nữa. Rắc vụn bánh lên mặt bánh. Đặt nó trong tủ lạnh qua đêm hoặc 8-12 giờ.
