Gà ướp và nướng với khoai tây, gia vị và hành tây là một món ăn ngon mà cũng dễ chế biến. Nó là hoàn hảo cho một bữa tiệc lễ hội. Bạn có thể dùng khoai tây mới, hành tây, sốt teriyaki và rau tùy thích.
Thành phần:
- 1 kg đùi và cánh gà;
- 7 chiếc. hẹ;
- 0,5 kg khoai tây (cỡ nhỏ);
- 2 muỗng canh. l. sốt xốt teriyaki;
- 1 muỗng cà phê ớt bột ngọt;
- 2 muỗng canh. l. mù tạc;
- dầu hướng dương;
- 1 nhúm hạt tiêu đen;
- 1 nhúm muối.
Sự chuẩn bị:
- Thịt gà rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô một chút rồi cho vào bát.
- Trong một bát, kết hợp sốt xốt teriyaki, mù tạt, dầu hướng dương, ớt bột, muối và tiêu đen. Trộn tất cả mọi thứ và đổ vào một bát thịt. Đảo thịt đều tay để nước sốt ngấm đều vào miếng thịt, để ướp khoảng 60 phút.
- Rửa và gọt vỏ khoai tây với hành tây. Cắt hành tây thành từng khoanh và để nguyên củ khoai tây.
- Lấy đĩa nướng tròn, phết dầu mỡ lên. Đặt các khoanh hành tây thành một lớp đều dưới đáy khuôn.
- Cho gà đã ngâm hành lá vào giữa khuôn.
- Cho khoai tây vào tô với phần nước xốt còn lại và trộn đều.
- Lấp đầy khoảng trống trong biểu mẫu bằng khoai tây bôi mỡ.
- Đặt biểu mẫu trong 90 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ. Trong quá trình nướng, có thể lật khoai vài lần và rưới nước tiết ra từ thịt.
- Lưu ý rằng thời gian nướng là gần đúng, vì mỗi lò có đặc điểm riêng. Sau 70-80 phút, bạn có thể dùng dao thử khoai tây xem đã sẵn sàng chưa, có lẽ lò nướng của bạn sẽ xử lý xong món ăn nhanh hơn nhiều.
- Lấy gà đã nấu chín với teriyaki và khoai tây ra khỏi lò, rắc rau thơm và dùng trực tiếp trong món ăn. Bạn nên phục vụ rau tươi hoặc salad rau củ ngon ngọt với món ăn này.
