Ai cũng biết trẻ con không thích ăn rau với rau thơm. Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu bạn ăn gian một chút và nấu một món ăn rất ngon từ các loại rau củ quen thuộc với chúng ta, nhưng có sự bổ sung nhất định và trong cách trình bày độc đáo? Bí ngòi nhồi thịt băm, phô mai và rau thơm là một món ăn rất dễ chế biến mà ngay cả các bé cũng sẽ thích.
Thành phần:
- 4 quả bí xanh non vừa;
- 0,4 kg thịt băm;
- 150 g pho mát cứng;
- 5 nhánh tỏi;
- 8 muỗng canh. l. xì dầu;
- 1 bó thì là hoặc mùi tây;
- Muối.
Sự chuẩn bị:
- Rửa sạch, lau khô và cắt những quả bí non có kích thước vừa phải ở cả hai mặt. Dùng dao sắc chia từng quả bí xanh thành 4 phần bằng nhau.
- Rã đông thịt băm, dùng nĩa hoặc tay tán nhuyễn, cho vào tô sâu lòng.
- Bóc tỏi, rửa sạch, phi qua tỏi, băm nhuyễn và cho thịt băm vào. Đổ 4 muỗng canh vào đó. l. xì dầu. Trộn tất cả mọi thứ và để yên trong ít nhất 5 phút để ướp các chất trong bát.
- Cho tất cả các miếng bí xanh vào nồi, đổ nước lạnh lên trên, bắc lên bếp, đun sôi và nấu trong 4 phút. Sau đó vớt ra khỏi nước, để nguội một chút và dùng thìa cà phê gọt từ bên trong để phần dưới còn lại trong bí xanh. Lưu ý rằng bí xanh cứng sẽ trở nên mềm trong quá trình nấu, vì vậy bạn sẽ rất dễ dàng và đơn giản để làm sạch chúng.
- Bào pho mát cứng trên máy xay thô. Dùng dao rửa sạch và thái nhỏ. Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào cùng với thịt băm, đảo đều.
- Băm nhuyễn cùi bí xanh, cho thịt băm vào xào cùng.
- Lấy một đĩa nướng hình chữ nhật lớn và thoa dầu.
- Dùng lam trượt cho đầy tất cả bí ngòi vào khuôn, cho vào khuôn và cho vào lò nướng trong nửa giờ, làm nóng trước ở 200 độ.
- Lấy bí ngòi nhồi đã chuẩn bị ra khỏi lò, chuyển sang đĩa, phủ phô mai cứng nếu muốn, trang trí với rau thơm và ăn kèm với món ăn kèm yêu thích của bạn.
