Chúc mừng hậu vệ của bạn vào ngày 23 tháng 2 theo cách nguyên thủy - tặng anh ấy một chiếc bánh xe tăng. Anh ấy sẽ không quên món quà này sớm. Bạn có thể chiêu đãi các đồng nghiệp nam tại nơi làm việc một chiếc bánh như vậy hoặc sắp xếp một bữa tiệc trà tại nhà với những người thân nam yêu quý của mình.
Nó là cần thiết
- Đối với bánh quy:
- - 200 ml sữa;
- - 100 g bơ;
- - 220 g đường;
- - 5 quả trứng;
- - 250 g bột mì;
- - 10 g bột nở;
- - 1 g vanilin;
- - một chút muối.
- Đối với kem:
- - 200 g đường;
- - 1 quả trứng gà lớn hoặc 2 quả trứng gà nhỏ;
- - 250 g sữa;
- - 1, 5 muỗng canh. bột mì;
- - 350 g bơ.
Hướng dẫn
Bước 1
Bắt đầu chuẩn bị một chiếc bánh ở dạng bể với bột, làm một chiếc bánh quy trong sữa nóng. Rây bột mì, cho bột nở vào, trộn đều. Bật lò nướng.
Bước 2
Đổ một chút muối vào trứng, đánh ở tốc độ trung bình trong một phút. Thêm đường từng phần nhỏ, đánh cho đến khi khối lượng tăng gấp ba lần. Nó sẽ mất 6-8 phút. Thêm bột mì, vanilin vào, khuấy nhanh tay.
Bước 3
Đổ sữa vào nồi, cho bơ đã cắt miếng vào. Đặt hộp đựng trên lửa, khuấy đều, đợi bơ tan chảy. Nhiệt độ chất lỏng phải là 80 ° C. Đổ một nửa vào bột, khuấy đều, cho phần còn lại vào, khuấy lại.
Bước 4
Trong thời gian chờ đợi, lò nướng của bạn đã ấm lên đến 180 ° C. Vo tròn viên thủy tinh, dùng dầu mỡ bôi lên, đổ bột vào. Cho hộp vào lò nướng để nướng trong 25-30 phút. Chuẩn bị kem trong thời gian này.
Bước 5
Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi, trừ dầu, để không bị cháy đáy khi đun sữa. Dùng máy trộn để trộn các sản phẩm thành một khối đồng nhất. Đặt chảo ở lửa vừa, khuấy mạnh sau mỗi 10 giây. Khi khối bắt đầu đặc lại, giảm nhiệt, khuấy đều không bị gián đoạn. Đun sôi sữa trứng trong một phút, lấy ra khỏi nhiệt, để nguội.
Bước 6
Loại bỏ dầu trước để dầu nóng lên và trở nên dẻo. Đánh nó bằng các cánh của máy trộn. Cho mãng cầu đã nguội vào thìa, đánh tan. Vâng, nếu ai đó giúp đỡ, sau đó bạn sẽ đánh bại mà không bị gián đoạn. Đảm bảo rằng thìa không va vào lưỡi dao! Đặt kem vào tủ lạnh.
Bước 7
Lấy phần bánh quy đã hoàn thành ra, cắt bỏ 2 cạnh đối diện với hình tròn. Kết quả là một cơ thể thẳng với hai cạnh tròn. Cắt bánh theo chiều ngang thành 3-4 miếng, để nguội. Biến các thành bên còn lại thành cabin xe tăng. Để làm điều này, hãy làm cho chúng giống nhau - thẳng từ cạnh của vết cắt, làm tròn ở phía đối diện.
Bước 8
Phủ kem lên các bộ phận của vỏ xe tăng, gấp chúng lại từng phần một. Phết các miếng hình bán nguyệt của buồng lái bằng kem, đặt chúng lên mặt sau của thân tàu theo đường cắt - tháp pháo ở trên cùng có thể được làm tròn. Tán đều kem lên mặt trên và mặt bên. Cán mỏng bột ma tít xanh, đặt lên mặt bánh, cắt bỏ mép. Vẽ bên bằng một thanh kebab bằng gỗ làm bánh xe của chiếc xe tăng ngọt ngào. Sau đó tra dầu mỡ bằng kem, bọc bằng mastic và cố định trên cabin.
Bước 9
Để thùng bánh trong tủ lạnh qua đêm, sau đó lấy ra giao quà ngọt, cảnh báo thùng bánh không ăn được.
