Thịt cừu là một loại thịt ngon và rất tốt cho sức khỏe. Nó có thể được sử dụng để làm cho các khóa học đầu tiên thịnh soạn. Bạn nên chọn chowder thịt cừu. Hóa ra rất thơm và đậm đà.
Có rất nhiều công thức để làm chowder cừu, vì vậy bất cứ ai cũng có thể tìm thấy một cái gì đó theo ý thích của mình. Bạn cũng có thể loại trừ một số thành phần khỏi danh sách và thêm của riêng bạn, vì vậy bạn sẽ có thể cải thiện món ăn, tạo cho nó một sức hấp dẫn đặc biệt.
Thịt cừu chowder với đậu
Để làm chowder thịt cừu, bạn sẽ cần mua các nguyên liệu sau:
- 150 g đậu cô ve;
- 500 g thịt cừu;
- 3 miếng hành tây;
- 3 nhánh tỏi;
- 1 miếng tỏi tây;
- 2-3 nhánh ngò, ngò tây, thì là;
- 20 g adjika;
- 10 g bột ngô;
- 50 g mỡ cừu;
- 2,5 lít nước;
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Sự chuẩn bị
Thịt cừu và đậu cần được rửa sạch. Sau đó, thịt được cắt thành từng miếng và cho vào chảo cùng với đậu. Sau đó, tất cả mọi thứ được đổ với nước lạnh và nấu trên lửa nhỏ. Thỉnh thoảng, bạn sẽ cần phải loại bỏ bọt. Trong khi nấu, tỏi tây được cho vào chảo, nên cắt thành từng khoanh.
Hành tây cần được thái nhỏ và cùng với bột ngô và bột ngô, chiên trong mỡ cừu. Điều này nên được thực hiện cho đến khi nó trở nên trong suốt. Khoảng 5 phút trước khi kết thúc quá trình nấu, bạn sẽ cần nêm gia vị cho nước dùng với tỏi băm nhỏ, hỗn hợp rau thơm, hành phi và rau thơm thái nhỏ. Sau đó, nó được muối để hương vị và có thể được phục vụ.
Thịt cừu chowder với khoai tây
Một số người không thích đậu, nhưng bạn có thể làm chowder với khoai tây. Cô ấy cũng sẽ rất hài lòng và thơm. Điều này sẽ yêu cầu các sản phẩm sau:
- 8 miếng khoai tây;
- 500 g thịt cừu;
- 3 miếng hành tây;
- 3-4 lá nguyệt quế;
- 3 lít nước;
- 30 g rau ngải cứu cắt nhỏ;
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Sự chuẩn bị
Thịt cừu rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, chần qua nước lạnh, muối và luộc chín tới. Lúc này, bạn cần bóc vỏ hành tây và khoai tây, cắt thành từng khối vuông nhỏ. Khoảng một phần tư giờ trước khi kết thúc nấu, cho thịt, rau, lá nguyệt quế và ngải giấm vào chảo. Chowder làm sẵn được đổ ra đĩa và rắc mùi tây nếu muốn.
Khuyên bảo
Thịt cừu chowder sẽ ngon hơn nếu bạn cho bột cà chua hoặc cà chua nghiền vào. Bạn cũng có thể rắc phô mai bào lên sau khi đổ ra đĩa. Nó có thể là cả phô mai parmesan và phô mai feta, tất cả tùy thuộc vào sở thích của từng người. Bạn cũng có thể thêm cà rốt, cắt thành 4 phần, cho vừa ăn khi bắt đầu hầm. Ngay sau khi món ăn được nấu chín, nó nên được lấy ra.
