Lagman là một món ăn Trung Á được làm từ thịt cừu, mì tự làm và rau. Đây là một món súp đa năng tốt cho bất kỳ loại thịt nào; nó có thể thay thế cả món thứ nhất và thứ hai cùng một lúc. Lagman có một hương vị phong phú; nó là một món ăn dày và khá hài lòng. Bỏ chút công sức và thử nấu món lagman thơm phức trong tủ nấu nhiều bánh để cảm nhận hương vị có một không hai của nó.
Nó là cần thiết
- - 500 g thịt cừu (thịt bò, thịt gà, thịt lợn)
- - 0,5 l nước luộc thịt
- - 2 chiếc. ớt chuông (đỏ và vàng)
- - 2 chiếc. cà chua
- - 1 củ hành tây
- - 1 củ tỏi
- - 1 máy tính cá nhân. thân cây cần tây
- - 1 muỗng canh. một thìa củ gừng băm nhỏ
- - 3 muỗng canh. muỗng canh tương cà chua
- - 150 ml dầu thực vật
- - 2 muỗng canh. thìa rau thơm (mùi tây, thì là)
- - muối, tiêu đỏ và đen
- Đối với mì:
- - 300 g bột mì
- - 1 lòng trắng trứng
- - 1/2 thìa cà phê muối
Hướng dẫn
Bước 1
Kết hợp các thành phần cho bột, nặn một quả bóng và đặt nó trong tủ lạnh trong nửa giờ.
Bước 2
Cắt thịt cừu thành từng miếng vuông nhỏ. Đặt chế độ "Chiên" và chiên thịt trong dầu thực vật trong bát trong 10 phút.
Bước 3
Cắt ớt chuông thành các dải hẹp, cắt cần tây thành các dải. Băm nhỏ tỏi, hành tây cắt thành nửa khoanh. Gọt vỏ cà chua và cắt miếng vừa ăn. Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô nhiều bánh, thêm tương cà chua và đổ nước luộc thịt lên trên. Để nấu ở chế độ Súp.
Bước 4
Chuẩn bị bột mì đã ướp lạnh. Cán mỏng và cắt thành sợi như mì tự làm. Nhúng nhân vào nước muối sôi và nấu trong 10 phút. Bỏ mì đã hoàn thành vào chao.
Bước 5
Khi chương trình Soup kết thúc, cho mì vào tô và cho các loại gia vị nóng và rau thơm cắt nhỏ vào nước dùng. Sau đó trộn đều tất cả mọi thứ và để ngấm. Sau 15 phút, bạn có thể thưởng thức món lagman thơm ngon.
