Một trong những món ăn yêu thích của tôi là ớt nhồi. Mỗi bà nội trợ chuẩn bị theo cách riêng của mình, nhưng tôi đã thử bao nhiêu cách nấu khác nhau, tôi luôn quay lại với công thức của mình. Tôi đang chia sẻ phương pháp chế biến món ăn này với bạn.
Nó là cần thiết
- - 4 quả ớt chuông đỏ,
- - 1 quả ớt chuông vàng,
- - 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt,
- - 400 g thịt băm,
- - 300 g nước sắc của kiều mạch,
- - 100 g đậu xanh
- - Muối,
- - tiêu,
- - dầu thực vật,
- - 1 muỗng canh. l. rau xanh cắt nhỏ.
Hướng dẫn
Bước 1
Ớt đỏ rửa sạch và cắt bỏ phần cuống. Bào cà rốt trên một máy xay thô, hành tây bóc vỏ và cắt thành khối vuông nhỏ, xào trong dầu thực vật và để nguội.
Bước 2
Trộn thịt băm với kiều mạch, hành tây và cà rốt, muối. Loại bỏ hạt khỏi vỏ hạt tiêu và nhồi với thịt băm. Cho ớt vào nồi, đổ nước sôi hoặc nước luộc rau vào, nêm muối tiêu, đậy vung đun trong 30 phút.
Bước 3
Cắt ớt vàng thành miếng vuông, cho vào chảo với dầu hướng dương đun nóng, cho đậu xanh vào đun khoảng 10 phút, cho ớt chuông ra đĩa. Bây giờ đổ nước dùng vào. Xếp các loại rau củ đã hầm lên trên, trang trí với rau thơm cắt nhỏ. Bạn có thể phục vụ nó với kem chua và sốt mayonnaise.
