Nước lẩu thơm ngon, thanh nhẹ dễ chịu ăn cả khi trời nóng và lạnh. Và gừng, một phần của món canh, mang lại một hương vị thú vị và rất tốt cho sức khỏe.
Nó là cần thiết
400 gam bí đỏ, 1 củ cà rốt, 2 củ hành tây, 30 gam củ gừng, 2 nhánh tỏi, muối tiêu vừa ăn, 2 thìa canh dầu ô liu
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ hành tỏi, gừng, rửa sạch và băm nhuyễn. Gọt vỏ và cắt hạt lựu bí đỏ và cà rốt.
Bước 2
Đun nóng dầu ô liu trong chảo rồi cho hành, tỏi và gừng vào. Đun nhỏ lửa trong khi khuấy.
Bước 3
Cho bí đỏ và cà rốt vào nồi. Khuấy và đun nhỏ lửa dưới nắp đậy kín trong 5 phút.
Bước 4
Cho nước đun sôi vào nồi sao cho nước ngập rau. Đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa trong 20 phút.
Bước 5
Đổ nước luộc rau củ vào một thùng riêng, và cắt nhỏ rau củ bằng máy xay cùng với khoai tây nghiền.
Bước 6
Đổ nước dùng vào rau đã cắt nhỏ, muối và hạt tiêu và đun sôi. Tắt bếp và để trong 2-3 phút. Chúc ngon miệng!
