Ngô là một nguồn cung cấp nhiều nguyên tố hữu ích, vì vậy các món ăn dựa trên nó không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Để làm món súp kem thịnh soạn, cả thực phẩm tươi sống và đóng hộp đều có tác dụng.
Thành phần:
- Bắp ngô - 80 g;
- Ớt cay - 1 cái;
- Ngô tươi - 1 tai;
- Nghệ;
- Mùi tây;
- Muối;
- Tỏi - 1 tép;
- Nước - 200 ml;
- Hành tây - 1 củ;
- Dầu ngô - 70 ml.
Sự chuẩn bị:
- Chúng tôi cắt ngô thô thành từng hạt.
- Chúng tôi làm sạch hành tây. Cắt thành hình khối lớn. Băm tỏi đã bóc vỏ thành từng khoanh cùng với hạt tiêu.
- Chúng tôi lấy một cái chảo có đáy dày. Phi hành, tiêu và tỏi băm nhỏ trong dầu ngô (nếu không có dầu thì được phép lấy dầu hướng dương). Chúng tôi đạt được một màu vàng của rau.
- Bây giờ là lúc để thêm ngô. Chiên trên lửa nhỏ trong năm phút.
- Chúng tôi trải đều những nắm ngô đã rửa sạch. Thêm nước và muối cho vừa ăn. Sau đó đậy kín các đĩa và đợi cho đến khi bắt đầu sôi.
- Bây giờ vặn nhỏ lửa xuống một chút. Chúng ta tiếp tục hầm dưới nắp cho đến khi cốm chín hẳn. Khi nước sôi, thêm nước vào từng phần nhỏ.
- Chúng tôi cho một nhúm nghệ xay - nó sẽ tạo màu cho món ăn của chúng tôi một màu nắng dễ chịu. Nấu súp trong sáu phút nữa.
- Hãy trang bị cho mình một chiếc máy xay sinh tố và xay súp ngô đến độ nhuyễn mịn như nhung. Nếu muốn, nó được pha loãng với nước sôi.
- Đổ món bắp ngon ra đĩa, thêm điểm nhấn là mùi tây tươi xắt nhỏ.
Ngoài các loại rau cơ bản, bạn có thể thêm súp lơ, đậu xanh, bí xanh hoặc cà rốt vào công thức - sau khi đun sôi, chúng trở nên đủ mềm để hòa quyện hài hòa vào độ sệt của kem.
