Thịt gà kết hợp với mật ngọt mang đến hương vị thơm ngon đặc biệt. Và nếu món ăn này cũng được phục vụ với nước sốt nóng - một sự kết hợp thực sự khó quên giữa vị ngọt và vị chua.
Nó là cần thiết
- - Phi lê gà - 3 miếng;
- - Bơ - 4 muỗng canh. cái thìa;
- - Mật ong lỏng - 2 muỗng canh. thìa mật ong;
- - Nước tương - 1 muỗng cà phê;
- - Thì là cắt nhỏ - 2 muỗng canh. cái thìa;
- - Ngò rí để trang trí;
- - Sốt BBQ.
Hướng dẫn
Bước 1
Dùng dao sắc cắt phần ức gà thành từng lát mỏng có chiều dài bằng nhau. Thịt gà được cắt càng mỏng thì càng nhanh chín.
Bước 2
Đun chảy bơ trong một chảo lớn ở lửa vừa. Cho mật ong, xì dầu và thì là đã cắt nhỏ vào khuấy đều. Cho các lát gà vào chảo. Nhanh chóng, khoảng 8-10 phút, chiên các miếng thịt trên lửa lớn cho đến khi lớp vỏ màu nâu vàng xuất hiện. Để kiểm tra xem thịt đã chín chưa, hãy dùng mũi dao đâm vào những phần dày nhất của lát. Nếu nước dùng trong thì thịt gà đã sẵn sàng. Trong trường hợp này, các lát gà phải được thấm đều với hỗn hợp bơ, mật ong, xì dầu và thì là.
Bước 3
Xâu từng miếng gà đã được tráng men vào đầu xiên để gắp miếng gà và nhúng vào nước sốt dễ dàng hơn. Trang trí với rau mùi và dùng với nước sốt thịt nướng.
