Nước xốt chua ngọt và hơi mặn khác thường và thời gian nấu tối thiểu khiến công thức này không thể thiếu trong những trường hợp bạn cần nhanh chóng phục vụ một món ăn ngon trên bàn. Đối với công thức này, bạn có thể sử dụng bất kỳ phần nào của một con gà nguyên con hoặc một bộ đùi, cánh và thậm chí cả ức gà. Trong quá trình làm nước xốt gà, bạn có thể thay đổi lượng ăn theo ý thích của mình, ví dụ có thể tăng lượng mật ong lên nếu thích ngọt hơn.
Nó là cần thiết
- Các sản phẩm:
- • Thịt gà (đùi, cánh, phi lê, chân) - 1 kg
- • Tương cà chua -1, 5-2 muỗng canh. thìa
- • Nước tương 100-150 ml
- • Hỗn hợp hạt tiêu hoặc tiêu đen và đỏ xay, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt.
- • 1-1,5 thìa mật ong (có thể thay thế bằng đường)
- • 2-3 muỗng canh dầu thực vật
- Chén đĩa
- • Bát muối chua
- • Chảo chiên (tốt nhất là có thành cao)
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị nước xốt trước. Để làm điều này, kết hợp nước tương, mật ong, tương cà chua và tiêu xay trong một cái bát. Nếu mật ong không trộn đều với chất lỏng nói chung, thì nó có thể được hâm nóng trong lò vi sóng một chút. Nhưng cần đảm bảo rằng mật ong không bị sôi!
Bước 2
Chuẩn bị gà. Nếu dùng phi lê thì cắt thành từng khoanh nhỏ rộng 2-3 cm, nếu đùi, chân gà, cánh gà làm sẵn thì rửa sạch rồi thấm khô trên khăn. Nếu miếng gà lớn, bạn có thể chặt thành 2 miếng.
Bước 3
Nhúng miếng gà vào nước sốt và đảo đều. Tất cả các miếng thịt phải được tẩm nước xốt vừa đủ. Tiếp theo, bạn đặt gà đã ướp trong áp suất 40-60 phút. Trong thời gian này, các miếng thịt được bão hòa với hỗn hợp và có vị chua-ngọt-mặn khác thường.
Bước 4
Đun nóng dầu thực vật trong chảo với nhiều mặt. Đặt gà đã ướp ra và chiên một mặt trong 7-10 phút rồi lật mặt kia. Sau đó, món ăn đã sẵn sàng và có thể ăn kèm với bất kỳ món ăn kèm nào, có thể là cơm, khoai tây hoặc rau xanh.
