Thịt viên thơm ngon sốt rau củ sẽ là một bữa tối tuyệt vời và rất hợp với khoai tây nghiền, ngũ cốc và mì ống.
Nó là cần thiết
500 gram thịt bò băm, 2 nhánh tỏi, 2 củ hành tây, 1/3 cốc sữa, 3 lát bánh mì trắng, 1 quả trứng, 1/3 cốc rượu trắng khô, 2 thìa bột mì, 2 củ cà rốt, 2 thìa cà phê muối, mùi tây, dầu thực vật - để nếm
Hướng dẫn
Bước 1
Ngâm bánh mì trong sữa. Băm hoặc xay tỏi và 1 củ hành tây. Cắt nhỏ mùi tây
Bước 2
Cho hành, tỏi, bánh mì bóp nhuyễn, trứng, ngò tây, 1 thìa cà phê muối vào thịt băm và trộn đều. Cho thịt xay vào tủ lạnh 20 phút.
Bước 3
Băm nhuyễn 1 củ hành tây và cà rốt. Đun nóng 3-4 muỗng canh dầu thực vật trong chảo và phi thơm hành cho đến khi chín vàng.
Bước 4
Thêm cà rốt và bột mì vào hành tây, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
Bước 5
Cho cà rốt và hành tây vào nồi, thêm 2 cốc nước, rượu, 1,5 thìa cà phê muối và đun trên lửa khoảng 10 phút, khuấy liên tục.
Bước 6
Lấy thịt xay ra, vo thành từng viên nhỏ. Nhúng chúng vào bột và chiên khoảng 5 phút trên chảo nóng có thêm dầu thực vật.
Bước 7
Chuyển thịt viên đã áp chảo sang khay nướng đã phết mỡ và phủ nước sốt lên trên.
Bước 8
Nướng khoảng 15 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ.
