Súp cà chua tươi sáng, phong phú và khác thường có thể được chuẩn bị bất kỳ ngày nào. Món ăn này hoàn hảo cho cả bàn tiệc liên hoan và bữa tối yên tĩnh của gia đình. Những người yêu thích ẩm thực Ý sẽ đặc biệt đánh giá cao món ăn này.
Nó là cần thiết
- - 2 lít nước luộc cá;
- - 2 củ hành tây;
- - đóng gói một ly cocktail hải sản;
- - 600 g cà chua trong nước ép riêng;
- - 3 muỗng canh. l dầu ô liu;
- - 100 gạo;
- - 2 muỗng canh. l nước tương;
- - 1 quả chanh;
- - 2 miếng khoai tây;
- - rau xanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành các dải mỏng. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng. Xả gạo bằng nước ấm.
Bước 2
Đổ nước kho cá vào chảo đun sôi. Cho gạo vào nước dùng và thêm khoai tây sau 10 phút.
Bước 3
Đổ dầu ô liu vào chảo và đun nóng. Xào hành tây cho đến khi chín vàng. Thêm hải sản lắc, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
Bước 4
Gọt vỏ và cắt nhỏ cà chua đóng hộp. Thêm chúng vào nồi. Đun nhỏ lửa hải sản, hành tây và cà chua trong 5-6 phút, đảo liên tục. Thêm 3-4 thìa nước ép cà chua, xì dầu, nước cốt chanh và gia vị vừa ăn. Trộn mọi thứ.
Bước 5
Cho hỗn hợp rau và hải sản vào nồi cơm và khoai tây. Đun sôi súp.
Bước 6
Cho các loại rau thơm đã cắt nhỏ vào nồi với súp đã làm sẵn. Để súp ngấm trong 15-20 phút và dùng. Trang trí với chanh mỏng và bánh mì nướng tỏi.
