Súp vỏ gà rất ngon và dễ chế biến nên ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể chế biến được. Công thức nấu súp khá cổ điển và không yêu cầu bất kỳ sản phẩm kỳ lạ nào.
Nó là cần thiết
- - 4 điều. đùi gà
- - 350 g khoai tây
- - 200 g mì ống
- - 1 củ cà rốt
- - 1 củ hành tây
- - vài thìa bơ
- - mùi tây
- - hành lá
- - Muối
- - tiêu
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ nước vào nồi, để lửa lớn rồi cho gà vào. Nấu nó cho đến khi mềm. Khi nấu, khi thấy bọt nổi lên thì vớt ra. Gà sau khi nấu chín vớt ra để nguội, tách lấy phần thịt và xương rồi chặt thành từng miếng nhỏ gọn gàng. Lọc nước dùng qua vải thưa nếu cần.
Bước 2
Gọt vỏ khoai tây, cà rốt, hành tây, rửa qua vòi nước mát, sau đó dùng khăn giấy thấm khô. Trên thớt, cắt khoai tây thành khối vuông, thái nhỏ hành tây hoặc cho qua máy xay thực phẩm, chà cà rốt trên máy xay thô.
Bước 3
Cho bơ vào chảo đun chảy, đun nóng vừa phải. Cho cà rốt và hành tây vào bơ, xào rau củ cho đến khi mềm. Sau khi nấu chín, cho thịt quay vào nồi gà kho. Thêm khoai tây vào đó, nấu cho đến khi khoai tây gần được, lúc này cho mì ống vào, thêm thịt gà, muối và hạt tiêu. Nấu súp gà cho đến khi mì ống chín.
Bước 4
Hành lá và mùi tây thái nhỏ. Một phút trước khi kết thúc nấu ăn, cho các loại thảo mộc vào chảo và nấu. Súp mì gà đã sẵn sàng.
