Công thức hầm bí ngòi đơn giản nhất chắc chắn sẽ làm bạn và gia đình thích thú. Phải mất năm mươi phút để chuẩn bị.
Nó là cần thiết
- Đối với sáu phần ăn:
- - bí ngòi - 1 kg;
- - sáu quả trứng;
- - hai củ hành tây;
- - kem chua hoặc sữa chua ít béo - 250 gram;
- - pho mát bào - 100 gram;
- - dầu thực vật - 2 muỗng canh;
- - tiêu đen, muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch bí xanh, cắt miếng nhỏ. Bí ngòi non có vỏ mỏng không cần gọt vỏ.
Bước 2
Đặt chao lên bát, gấp bí ngòi lại, rắc muối, trộn đều, để trong 10 phút.
Bước 3
Đun nóng một thìa dầu thực vật trong chảo, phi thơm hành băm nhỏ cho đến khi trong suốt. Đánh bông kem chua và trứng trong bát. Thêm phô mai bào, trộn đều.
Bước 4
Dùng tay bóp kỹ bí ngòi, chuyển sang tô, thêm hành tây, hỗn hợp pho mát kem chua, muối, nêm tiêu đen. Pha trộn.
Bước 5
Bôi mỡ đĩa nướng bằng dầu thực vật, cho hỗn hợp vào, đánh đều. Nướng trong nửa giờ ở 180 độ. Nước hầm phải có màu nâu vàng. Chúc ngon miệng!
