Súp thịt viên là một món ăn khá phổ biến vì nó là một giải pháp tuyệt vời cho một bữa trưa ngon miệng. Có nhiều lựa chọn cho món súp thịt viên, ví dụ, món ăn có thể được chế biến với cơm, mì, bánh bao, v.v.
Súp thịt viên và mì
Bạn sẽ cần:
- 300 gram thịt băm;
- hai củ khoai tây;
- một củ cà rốt;
- một củ hành tây;
- ba thìa bánh mì vụn;
- 50 gam bún;
- muối, gia vị.
Thêm vụn bánh mì, muối, tiêu vào thịt băm và trộn tất cả mọi thứ. Viên thành những viên thịt nhỏ.
Gọt vỏ và rửa sạch các loại rau. Bào cà rốt trên máy xay thô, cắt hành tây thành nửa khoanh, khoai tây thành khối vuông.
Đặt một cái chảo với hai lít nước trên lửa và đun sôi. Thêm khoai tây, muối và nấu trong năm phút.
Chiên hành tây với cà rốt, sau đó cho khoai tây đã chiên vào và đun sôi trong vài phút.
Nhẹ nhàng nhúng tất cả các viên thịt vào chảo, từng viên một. Đun sôi trong 10 phút, sau đó cho mì vào và đun súp trên lửa trong năm phút.
Súp thịt viên và cơm
Bạn sẽ cần:
- 1/2 chén gạo;
- lít nước;
- 300 gram thịt băm (bất kỳ);
- hai củ khoai tây;
- một củ cà rốt;
- một củ hành tây;
- một nhúm nghệ;
- dầu thực vật (để chiên);
- một mớ thì là;
- muối tiêu.
Tạo thành các viên nhỏ từ thịt băm: lấy một ít thịt băm với một thìa cà phê, sau đó viên thành viên. Với cách này, bạn sẽ làm món thịt viên từ thịt xay nguyên con.
Đổ nước vào nồi và đun trên lửa. Gọt vỏ rau, rửa sạch, cắt khoai tây thành khối vuông, hành tây thái nhỏ và cà rốt bào sợi. Vo sạch gạo.
Ngay khi nước sôi, cho gạo và khoai tây vào, muối, đun nhỏ lửa khoảng 5 phút, sau đó cho thịt viên vào nồi nước dùng đun với lửa nhỏ khoảng 15-20 phút.
Chiên hành tây và cà rốt cho đến khi chín vàng, sau đó đậy nắp và lấy ra khỏi bếp. Rửa sạch thì là, thái nhỏ. Năm phút trước khi kết thúc việc nấu canh, thêm chiên và các loại thảo mộc, một chút nghệ vào đó. Súp với thịt viên và cơm đã sẵn sàng.
