Nước sốt tinh tế sẽ không để lại bất cứ ai thờ ơ mang lại cho món ăn lành mạnh này một hương vị độc đáo. Cách chế biến chả cá kỳ dị khiến món ăn trở nên khác lạ, bổ sung hương vị tuyệt vời.
Nó là cần thiết
- - 400 g bánh mì nướng;
- - 860 g cá hồi đóng hộp;
- - 3 quả trứng;
- - 55 g hành lá;
- - 85 g hạt dẻ đóng hộp;
- - 45 g ngò rí;
- - 0,5 muỗng cà phê tiêu đen;
- - 5 muỗng cà phê dầu ô liu;
- - 120 ml sữa chua;
- - 3 muỗng canh. mayonaise;
- - 2,5 muỗng canh gừng nạo;
- - 2 muỗng cà phê xì dầu.
Hướng dẫn
Bước 1
Xay kỹ bánh mì nướng trong máy xay thực phẩm.
Bước 2
Trong một tô sâu, nhào phi lê cá hồi đóng hộp, khuấy đều và thêm trứng. Cắt nhuyễn hành lá, hạt dẻ và ngò rí.
Bước 3
Thêm vụn bánh mì, rau thơm, hạt dẻ băm nhỏ vào cá hồi, trộn đều tất cả mọi thứ. Sau đó nêm muối và tiêu.
Bước 4
Tạo thành những miếng cốt lết từ thịt băm này và chiên chúng trong chảo nóng với dầu ô liu.
Bước 5
Để chuẩn bị nước sốt cho phần cốt lết, lọc sữa chua qua rây, để lạnh trong tủ lạnh trong 35 phút. Sau đó trộn với gừng xay, sốt mayonnaise, xì dầu và dầu mè, trộn đều và cho vào máy xay sinh tố đánh tan.
Bước 6
Rưới nước sốt gừng lên phần cốt lết đã hoàn thành trước khi dùng.
