Cơ thể con người cần protein, carbohydrate và chất béo như nhau. Vì vậy, điều quan trọng là làm cho chế độ ăn uống của bạn đa dạng nhất có thể. Nếu lựa chọn tự làm của bạn không muốn ăn rau, hãy thử trộn chúng trong món bánh kếp yêu thích của mọi người. Và nếu bạn phục vụ một món ăn nhanh chóng như vậy với một loại nước sốt khác thường, nó chắc chắn sẽ trở thành một trong những món ăn đáng mơ ước nhất trong gia đình bạn.
Nó là cần thiết
-
- 1 ít tủy rau;
- 2 củ khoai tây vừa;
- 1 củ cà rốt;
- 1 quả trứng;
- 100 g pho mát đã qua chế biến;
- 0,5 thìa cà phê muối;
- 2 chén bột mì;
- dầu thực vật để chiên;
- tiêu đen xay.
- Cho nước sốt:
- 1 bó mùi tây;
- 1 - 2 tép tỏi;
- 150 g kem chua.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị ngay các nguyên liệu cần thiết. Nếu bạn đặt thức ăn trên bàn, thì trước tiên, bạn sẽ không phải cắt thêm vòng tròn từ tủ lạnh đến bếp, và thứ hai, bạn chắc chắn sẽ không quên đặt bất cứ thứ gì vào kiệt tác trong tương lai của mình. Một số thực phẩm, chẳng hạn như trứng, cần đạt đến nhiệt độ phòng để phân bố đều hơn trong bột. Một số khác thì ngược lại, nên để trong ngăn đá trước khi nấu. Điều này áp dụng cho pho mát đã qua chế biến.
Bước 2
Rửa kỹ bí ngòi, cà rốt và khoai tây dưới vòi nước. Cắt vỏ càng mỏng càng tốt để hầu hết các vitamin vẫn còn trong rau. Điều này được thực hiện tốt nhất với máy cắt rau củ. Rau sau khi rửa sạch nên rửa lại bằng nước lạnh. Hãy cẩn thận - bí ngòi sẽ trơn khi tiếp xúc với nước.
Bước 3
Nạo cà rốt và khoai tây sống trên máy nghiền mịn, bí ngòi trên máy nghiền thô. Để bảo quản tất cả các vitamin và khoáng chất giống nhau, tốt hơn là sử dụng các thiết bị bằng nhựa để khi rau tiếp xúc với kim loại, quá trình oxy hóa không xảy ra. Đầu tiên, bạn nên loại bỏ hạt khỏi bí xanh. Nếu bí xanh còn non thì không cần thiết. Chà pho mát đã chế biến mà không cần rã đông để tăng tốc và đơn giản hóa quy trình.
Bước 4
Đập một quả trứng vào rau đã chuẩn bị, thêm muối và tiêu. Khuấy đều hỗn hợp. Cho dần bột mì đã rây vào khuấy đều cho bột nhào theo chiều kim đồng hồ. Xin lưu ý rằng chất lượng của bột có thể khác nhau rất nhiều, và do đó số lượng có thể khác nhau mỗi lần. Kiểm tra bột để tìm muối và gia vị, thêm nhiều hơn nếu cần thiết.
Bước 5
Tạo hình bánh dày không quá 1cm và vỗ nhẹ như bình thường. Khi chiên mặt đầu, bạn có thể để lửa mạnh hơn một chút, sau khi trở mặt thì giảm bớt để bột được nướng chín. Đặt những chiếc bánh đã hoàn thành lên một chiếc khăn giấy để kính có dầu thừa. Đến đây, công việc nấu nướng có thể đã hoàn thành, nhưng hãy dành thời gian để chuẩn bị một loại nước sốt ngon và đơn giản sẽ giúp món ăn của bạn ngon hơn.
Bước 6
Cắt nhỏ các loại rau thơm đã rửa sạch và tép tỏi đã bóc vỏ để làm nước sốt. Trộn tất cả mọi thứ với kem chua và phá sản. Số lượng các thành phần trong nước sốt có thể được thay đổi theo ý thích của bạn. Bạn có thể thử và thêm một giọt mù tạt hoặc nước cốt chanh vào kem chua. Ngoài ra, hãy thử làm nước sốt với sốt mayonnaise làm sẵn hoặc tự làm.
