Gần đây, lúa mạch đã bị lãng quên một cách nghiêm trọng, mặc dù nó có thành phần độc đáo và giàu vitamin (A, E, D, PP, vitamin B). Món ăn chứa lúa mạch trân châu giúp thanh lọc cơ thể thải độc tố, điều hòa đường tiêu hóa, làm sạch mạch máu khỏi các mảng cholesterol, cải thiện tình trạng của da, móng, tóc.
Lúa mạch kết hợp với rau không chỉ trở nên hữu ích, mà còn là một món ăn ngon và hài lòng khác thường.
Nó là cần thiết
- 1/2 dĩa bắp cải trắng;
- 2 quả ớt chuông cỡ vừa;
- 3 củ cà rốt vừa;
- 5 quả cà chua;
- 2 chiếc. hành;
- 1/2 chén lúa mạch trân châu;
- 400 g thịt gà phi lê;
- 1 cốc dầu hướng dương tinh luyện
- Muối;
- tiêu đen xay;
- rau thì là;
- mùi tây.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị tất cả các loại rau bạn cần: lột phần lá xanh bên trên của bắp cải, rửa sạch ớt và cà chua, hành tây và cà rốt gọt vỏ. Nếu bạn muốn món ăn có màu đẹp và có hoa, tốt hơn là sử dụng ớt vàng. Cắt bắp cải thành từng dải, cắt ớt và cà chua thành từng lát, bào cà rốt trên máy xay thô, hành tây thái nhỏ. Lấy một cái chảo lớn, thả rau răm vào.
Bước 2
Rửa sạch nửa ly lúa mạch trân châu, cắt thịt gà thành từng miếng nhỏ và cho vào rau. Trộn đều tất cả các thành phần và đổ đầy một ly dầu thực vật.
Bước 3
Đặt nồi lên bếp, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong hai giờ, thỉnh thoảng khuấy đều. Mười lăm phút cho đến khi mềm, thêm muối và hạt tiêu đen.
Trang trí với thì là và ngò tây thái nhỏ khi dùng. Lúa mạch với rau có thể được dùng nóng hoặc dùng như một món ăn nguội.
