Cà rốt Hàn Quốc đã trở thành một trong những món salad yêu thích của nhiều người. Chỉ có một số ít người biết rằng nhiều bí ngô không được yêu thích nấu theo cách tương tự không tệ hơn, và thậm chí có thể tốt hơn cà rốt.
Nó là cần thiết
- - 200 - 300 g cùi bí đỏ;
- - 1 củ hành tây;
- - 50 ml dầu thực vật;
- - 1 muỗng canh. 9% giấm;
- - tỏi, gia vị, rau thơm, muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt bỏ một miếng bí đỏ, gọt vỏ và bỏ hạt. Tất nhiên, tốt hơn là dùng máy xay cà rốt của Hàn Quốc. Đưa bột giấy qua máy vắt. Nếu không có máy vắt, bạn có thể dùng dao cắt bí thành từng dải nhưng càng mỏng càng tốt.
Bước 2
Lấy khoảng 30 ml nước, đổ giấm vào, sau đó đổ tất cả các thứ vào bát cùng với bí ngô đã xay. Thêm một chút muối (nghĩa là một nhúm nhỏ), trộn và nghiền bí thật kỹ bằng tay của bạn. Đặt sang một bên một lúc (trong 20-30 phút).
Bước 3
Bóc vỏ hành tây. Cắt thành hình khối, nửa vòng. Nên cắt hành tây nhỏ hơn.
Bước 4
Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi cho hành tây vào phi thơm. Không cần phải "xào" nó. Ngay sau khi hành bắt đầu chuyển sang màu vàng, đổ ngay bí đỏ đã đun vào chảo. Nếu muốn, bạn có thể bỏ qua hành tây và trước tiên hãy loại bỏ nó khỏi dầu. Đổ bí chỉ với dầu.
Bước 5
Thêm tỏi vào bí vừa ăn (đã sơ qua máy ép tỏi), gia vị và rau thơm băm nhỏ. Nếu bạn thích cay lắm thì có thể cho ớt đỏ vào. Trộn đều, chuyển sang hộp đậy kín và để trong tủ lạnh một lúc.
