Pate là một món khai vị tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn lễ hội hay bàn ăn hàng ngày nào. Có rất nhiều loại pate, và chúng đều dễ chế biến. Một trong những món phổ biến nhất là pate gà với hạt óc chó.
Nó là cần thiết
- - xúc xích gan - 200 gram;
- - thịt gà - 150 gram;
- - quả óc chó có vỏ - 50 gram;
- - tỏi - 2 tép;
- - rau xanh: thì là và mùi tây;
- - tiêu đen xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng ta rửa sạch thịt gà và luộc qua nước muối. Sau đó, chúng tôi lấy nó ra khỏi chảo và để nguội, sau đó chúng tôi cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2
Chúng ta làm sạch và cắt xúc xích gan thành từng miếng nhỏ. Sau đó, bạn cho các miếng ra đĩa và dùng nĩa tán nhuyễn, xay nhuyễn.
Bước 3
Xay hạt óc chó. Rau ngót chúng ta rửa sạch, lau khô và thái nhỏ.
Bước 4
Bây giờ trộn thịt gà với gan xay nhuyễn. Thêm quả óc chó xay và hạt tiêu đen. Trộn đều tất cả mọi thứ một lần nữa.
Bước 5
Cho pate ra đĩa. Rắc rau thơm lên trên.
