Lúa là cây ngũ cốc lành mạnh nhất và giàu dinh dưỡng nhất. Chỉ mất 50-70 g để ăn, nên tính kinh tế là một chất lượng khác của gạo. Đó là nhờ vào các đặc tính của nó mà có rất nhiều loại món ăn với sự bổ sung của gạo.
Nó là cần thiết
-
- cơm (1 ly);
- hành tây (1 lớn);
- cà rốt (1 củ vừa);
- bơ (50 g);
- nước ép cà chua (2 muỗng canh);
- adjika (1 muỗng canh);
- nước đun sôi (2, 5 cốc);
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Chọn gạo dài - khi hầm sẽ ít dính hơn so với gạo tròn. Đổ một lượng gạo cần thiết vào nồi. Xả nó dưới vòi nước chảy cho đến khi nước trong. Vo gạo giúp loại bỏ các hạt vỏ mịn không bị loại bỏ trong quá trình chế biến và bụi gạo.
Bước 2
Bóc vỏ hành tây và cà rốt. Băm nhuyễn hành tây và bào cà rốt trên một chiếc máy vắt vừa.
Bước 3
Lấy nồi bạn sẽ nấu và để lửa lớn. Tốt nhất là sử dụng một cái vạc, vì nó có thành dày. Lót bơ dưới đáy.
Bước 4
Khi bơ đã tan chảy, bạn cho hành tím băm nhỏ vào. Đun nhỏ lửa trong hai phút, thỉnh thoảng khuấy. Đổ cà rốt vào chảo cùng với hành tây và đun nhỏ lửa cho đến khi hành tây chuyển sang màu vàng.
Bước 5
Cho cơm vào chảo. Đổ nước vào sao cho vừa ngập gạo. Với lượng nước này, gạo sẽ bị nhừ, không bị sôi. Khuấy tất cả mọi thứ trong một cái chảo, đậy nắp. Giảm nhiệt xuống nhỏ và đun trong 30 phút. Để cơm không bị dính, hãy thêm 2 thìa dầu thực vật khi hầm.
Bước 6
Thêm nước ép cà chua và adjika, khuấy đều. Nêm tiêu và muối.
Bước 7
Có thể dùng làm món ăn kèm cho thịt, cá, gan hầm.
