Để tạo ra một bầu không khí ấm cúng và ấm cúng trong gia đình, hãy nướng bánh nướng. Những chiếc bánh tự làm với nhân được phân biệt bằng hương vị bởi vì chúng được chế biến bằng tình yêu và sự cẩn thận. Những chiếc bánh tuyệt vời với một tách trà thơm sẽ gắn kết những người thân yêu của bạn bên bàn ăn gia đình.
Bạn sẽ cần:
bột:
- men - 40 gram;
- bột mì - 1 kg;
- trứng - 3 quả trứng;
- sữa - 2 ly;
- bơ - 100 gram;
- đường - 1 muỗng canh,
- muối - 1 muỗng cà phê
Cháo kiều mạch với gan bò:
- ván kiều mạch - 0,5 ly;
- gan bò - 300 gram;
- bơ -2 muỗng canh;
- hành tây - 2 củ hành tây.
Nhân cà rốt với các loại hạt và mật ong:
- cà rốt - 2 chiếc;
- quả óc chó - 150 gram;
- mật ong lỏng - 2 muỗng canh;
- bơ - 1 muỗng canh;
- quế xay cho vừa ăn.
Sự chuẩn bị
Để làm bánh nướng tự làm có nhân, bạn cần nhào bột. Đập 3 quả trứng vào một cái nồi tráng men lớn, thêm đường, muối, bột năng. Chúng tôi làm nóng sữa một chút, nhưng không đun sôi. Dùng thìa cà phê nhào đều men, pha loãng trong sữa ấm và đổ vào nồi. Trộn đều tất cả mọi thứ. Trước khi kết thúc mẻ trộn, hãy thêm bơ đã đun chảy vào đó. Cấu trúc của bột phải mịn và mượt. Dùng khăn phủ kín chảo bột và để vào chỗ ấm khoảng 1, 5 tiếng. Định kỳ nhào bột nâng cao.
Bước tiếp theo là chuẩn bị món cháo kiều mạch với gan bò. Chiên kiều mạch trong chảo khô trong vài phút cho đến khi có màu nâu. Đổ nước vào một cái chảo nhỏ, thêm một chút muối và đợi nước sôi. Bây giờ chúng ta ngủ kiều mạch và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi mềm.
Lột gan bò khỏi màng. Đun nóng chảo rồi chiên nhanh các miếng gan trong bơ, sau đó cho muối, tiêu và gia vị vào. Sau đó chuyển nó cùng với hành tây đã chiên qua máy xay thịt. Kết hợp gan băm với cháo kiều mạch.
Bánh nướng tự làm có thể được làm với nhân cà rốt nguyên bản với các loại hạt và mật ong. Bào cà rốt và chiên trong bơ. Xay hạt óc chó trong máy xay sinh tố. Thêm mật ong, các loại hạt và quế xay vào nước hầm cà rốt. Trộn mọi thứ. Nhân bánh đã sẵn sàng.
Làm thế nào để điêu khắc và nướng bánh? Có rất nhiều lựa chọn để điêu khắc bánh nướng tự làm. Một trong những lựa chọn: lăn một miếng bột nhỏ để tạo thành một hình tròn. Dùng cốc thủy tinh tạo hình tròn. Đặt nhân vào giữa mỗi hình tròn và ghim cẩn thận các cạnh. Đặt những chiếc bánh đã sẵn sàng để nướng lên khay nướng. Dùng cọ phết bánh ngọt, đánh đều lên từng chiếc bánh một quả trứng sống. Nướng bánh ở 200 độ.
