Anthill đúng ra có thể được coi là một trong những loại bánh đơn giản nhất. Được yêu thích bởi hơn một thế hệ đầu bếp tại gia, món bánh đã giành được một số lượng lớn người hâm mộ. Công thức làm bánh cực kỳ đơn giản, và quá trình nấu nướng không cần bất kỳ kỹ năng đặc biệt nào. Bánh này không thể hư được. Bạn có thể thêm các loại hạt, nho khô, kẹo trái cây, sô cô la tùy theo sở thích. Tương tự như vậy, bạn không thể rắc sô cô la vụn, như đã chỉ ra trong công thức, mà hãy tráng men với sô cô la đóng băng.
Nó là cần thiết
-
- cho bài kiểm tra:
- 500-600 g bột mì
- 200 g bơ thực vật
- 50 g đường
- 2 quả trứng
- 1 thìa cà phê muối nở
- 1h một thìa axit xitric
- một chút muối
- đối với kem:
- 1 lon sữa đặc đun sôi
- 150 g bơ
- 100 g quả óc chó
- 100 g sô cô la
Hướng dẫn
Bước 1
Rây bột qua rây xuống bàn. Tạo một lỗ ở giữa.
Bước 2
Đánh trứng nhẹ.
Bước 3
Đun chảy bơ thực vật.
Bước 4
Đổ bơ thực vật đã nấu chảy nhẹ vào bột, thêm đường, muối, một chút muối, muối nở và axit xitric.
Bước 5
Rải bột từ các cạnh của các nguyên liệu lỏng, nhào bột. Bột phải được nhào cho đến khi mịn và đàn hồi.
Bước 6
Cuộn bột đã hoàn thành vào kolob, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để trong tủ lạnh từ 1, 5-2 giờ.
Bước 7
Làm mềm bơ ở nhiệt độ phòng. Đánh bông bơ cho đến khi có bọt khí.
Bước 8
Tiếp tục đánh, từng phần nhỏ, thêm sữa đặc. Đặt kem vào tủ lạnh.
Bước 9
Cuộn bột đã nguội qua máy xay thịt.
Bước 10
Đặt bún trên khay nướng đã phết mỡ.
Bước 11
Nướng trong lò đã làm nóng trước ở 180 độ trong 15-20 phút.
Bước 12
Để nguội bánh quy đã hoàn thành và bẻ thành từng miếng nhỏ.
Bước 13
Cho quả óc chó vào chảo và chiên nhẹ.
Bước 14
Sau đó dùng chày hoặc dao nghiền nát các loại hạt.
Bước 15
Thêm các loại hạt vào vụn bơ.
Bước 16
Cho vụn bánh và kem vào khuấy đều.
Bước 17
Đặt hỗn hợp lên đĩa hình con kiến.
Bước 18
Cho sô cô la đã ướp lạnh vào cối xay mịn và rắc lên bánh.
Bước 19
Để bánh trong tủ lạnh vài giờ trước khi dùng.
