Bạn có muốn tạo bất ngờ thú vị cho những người thân yêu của mình bằng một bữa tối ngon miệng? Đối với điều này, món bắp cải nấu chín với thịt lợn là hoàn hảo cho bạn.
Nó là cần thiết
- - 350 g thịt lợn;
- - 600 g bắp cải tươi;
- - 1 củ cà rốt (cỡ vừa);
- - 1 củ hành tây;
- - 4 thìa tương cà chua;
- - tiêu đen xay;
- - Lá nguyệt quế;
- - kinh giới (trên đầu dao, để bổ sung hương vị);
- - dầu thực vật để chiên;
- - kem chua;
- - rau xanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt thịt thành từng miếng vuông nhỏ, khoảng 2-2,5 cm, cho vào chảo đã làm nóng trước. Chiên thịt cho đến khi chín vàng. Trong khi thịt chín vàng, cắt hành tây thành nửa khoanh và cho vào thịt. Khi hành tây chuyển sang màu hơi vàng, cho cà rốt nạo sợi vào (nếu muốn, bạn cũng có thể cắt thành sợi). Khuấy đều mọi thứ, giảm nhiệt một chút và đun thêm 3-4 phút nữa.
Bước 2
Cắt bắp cải thành từng sợi mỏng, cho phần nguyên liệu còn lại vào chảo. Đổ 200-250 ml nước sôi vào, đậy kín nắp, bắc lên bếp đun nhỏ lửa, đun khoảng 25-30 phút.
Bước 3
Sau đó, thêm nhiệt, mở nắp và đun nhỏ lửa trong 6-7 phút mà không cần đậy nắp. Thêm bột cà chua và trộn đều tất cả mọi thứ, tiếp tục đun nhỏ lửa thêm 3-4 phút. Thêm các loại thảo mộc và gia vị vào sau cùng. Đậy nắp và để yên trong 5 phút.
