Súp bắp cải là món ăn của người dân Nga. Chúng được nấu với cả cải chua và bắp cải tươi. Canh bắp cải nấu bằng nồi nấu chậm rất ngon, thơm, đậm đà.
Nó là cần thiết
- • thịt bò có xương - 800 g,
- • khoai tây - 200 g,
- cà rốt - 100 g
- hành tây - 2 chiếc.,
- cà chua - 5 chiếc.,
- bắp cải - 500 g,
- hạt tiêu bulgarian - 1 miếng.,
- đậu trắng đóng hộp - 400 g,
- dầu thực vật - 4 muỗng canh. l.,
- muối, tiêu và các loại rau thơm cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa thật sạch thịt, cho vào bát đựng nhiều bột. Đổ 1,5 lít nước uống. Nhúng toàn bộ hành tây, thêm một thìa dầu thực vật. Thêm gia vị cho nước dùng nếu muốn. Đặt chế độ "hầm" trên nồi đa năng, nấu trong 2 giờ.
Bước 2
Đến khi nước dùng được, bạn chuẩn bị các loại rau củ. Rửa sạch tất cả mọi thứ, bào sợi cà rốt, thái nhỏ hành tây, cắt hạt tiêu thành dải. Bào cà chua, bỏ vỏ.
Bước 3
Đun nóng chảo với dầu thực vật, cho hành tây vào phi thơm. Khi hành tây trong mờ, cho cà rốt vào chảo.
Bước 4
Thêm ớt chuông vào gần như rau đã làm sẵn trong chảo. Chiên trong 2 phút, sau đó cho cà chua vào. Đun nhỏ lửa tất cả với nhau trong vài phút.
Bước 5
Cắt nhỏ bắp cải, khoai tây cắt hạt lựu. Mở hộp đậu.
Loại bỏ hành tây khỏi nước dùng đã hoàn thành. Nhúng rau, muối tiêu. Đặt lại chế độ "súp", nấu trong 1 giờ. Thêm tỏi và rau thơm vào súp bắp cải đã làm sẵn.
