Sẽ xảy ra khi bạn muốn nấu một món ăn ngon, nguyên bản và đồng thời không phức tạp cho bữa trưa. Món thịt hầm với bí ngòi và khoai tây với nước sốt đặc sệt sẽ ra tay cứu nguy. Nó thực sự ngon và đơn giản.
Nó là cần thiết
- 3 quả ớt chuông,
- 1 kg khoai tây,
- 500 gram thịt lợn (bạn có thể lấy thịt gà),
- 1 củ rau nhỏ
- 2 củ cà rốt,
- 1 trái ớt cay,
- 4 quả cà chua,
- 5 tép tỏi
- 3 củ hành tây,
- 3 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật
- 2 muỗng canh. muỗng canh thì là cắt nhỏ,
- 2 muỗng canh. muỗng canh mùi tây cắt nhỏ,
- 5 muỗng canh. muỗng canh tương cà chua,
- 2 lá lavrushka,
- 0,5 thìa cà phê rau mùi xay,
- 2 ly nước
- một ít tiêu đen xay,
- một ít muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng tôi rửa sạch thịt lợn, lau khô một chút và cắt thành những khối vuông vừa ăn.
Bước 2
Trong chảo, đun nóng 3 muỗng canh dầu thực vật (nếu muốn, bạn có thể thêm một miếng bơ nhỏ), chiên thịt trên lửa vừa cho đến khi chín vàng.
Bước 3
Bóc vỏ hành tây, cắt thành khối vuông nhỏ.
Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng khoanh hoặc khoanh mỏng vừa ăn.
Bước 4
Cho hành tây và cà rốt vào chảo với thịt, trộn đều và tiếp tục xào trong hai phút nữa.
Bước 5
Bí ngòi rửa sạch, lau khô, bỏ vỏ và bỏ hạt, cắt khúc cỡ 2 cm.
Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ, cắt thành từng miếng như bí xanh.
Bước 6
Cho bí xanh và khoai tây vào nồi (nên nấu trong vạc, nhưng bạn cũng có thể cho vào chảo thành dày).
Bước 7
Trụng sơ cà chua với nước sôi, bỏ vỏ, cắt khối vuông. Chúng ta chuyển cà chua sang bí ngòi và khoai tây, trộn đều.
Bước 8
Ớt sừng ta gọt bỏ hạt, thái miếng vuông.
Bóc vỏ tỏi, cắt thành từng lát mỏng.
Cho hạt tiêu và tỏi vào chảo với thịt, chiên trong 30 giây. Thêm mì ống vào, đảo đều, đậy nắp và đun trong 30 giây ở lửa vừa.
Bước 9
Chúng tôi chuyển thịt với rau vào một cái chảo với bí xanh và khoai tây, trộn. Muối, tiêu, đặt lavrushka, đổ đầy hai cốc nước. Chúng ta để lửa vừa phải cho đến khi sôi. Sau khi sôi, giảm lửa một chút và hầm trong nửa giờ.
Bước 10
Sau nửa giờ, thêm mùi tây cắt nhỏ và thì là vào hầm, trộn đều và nấu thêm một phút. Chúng tôi thử, nếu mọi thứ đã sẵn sàng, lấy ra khỏi nhiệt và để trong năm phút dưới nắp. Chúng tôi sắp xếp theo từng phần và phục vụ.
