Các biểu tượng truyền thống của Lễ Phục sinh ở Cộng hòa Séc là cừu non, trứng, mèo, thỏ rừng và gà. Bạn có thể thử tự nướng một con cừu như vậy ở nhà từ bột bơ.
Nó là cần thiết
- • Trứng - 4 miếng
- • Bột - 350 gr
- • Bơ - 180 gr
- • Đường - 280 gr
- • Sữa - 170 gr
- • Bột làm bánh - 1,5 muỗng cà phê.
- • Nho khô - 1 nắm
- • Vỏ cam - 1 muỗng cà phê.
- • Semolina - 1,5 muỗng canh. l.
- • Kem chua - 120 gr
- • Dừa bào - 100 gr
- Ngoài ra, bạn sẽ cần một dạng kép ở dạng cừu (thỏ, gà), máy trộn, lò nướng.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy tất cả các nguyên liệu ra khỏi tủ lạnh trước để chúng ấm lên bằng nhiệt độ phòng. Đánh trứng với đường bằng máy trộn cho đến khi bọt đặc, có bọt khí.
Bước 2
Thêm sữa và bơ vào hỗn hợp trứng-đường, sau đó thêm bột mì, rây trước và trộn với bột nở, ở đó.
Bước 3
Chà xát vỏ cam trên một chiếc máy vắt mịn. Ngâm nho khô trong nước nóng trong 5 phút, dùng khăn thấm khô và lăn qua bột mì. Thêm vỏ và nho khô vào bột.
Bước 4
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. TỪ.
Để bánh dễ ra khỏi khuôn và không bị vỡ, bạn hãy phết bơ mỡ vào khuôn và rắc bột báng lên, loại bỏ bột báng còn sót lại bằng cách úp ngược khuôn lại.
Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị sẵn, dùng phới đánh mịn để không còn khoảng trống. Đậy với phần thứ hai của hình thức, nướng trong lò trong 1, 5-2 giờ. Bạn cần nướng một con cừu như vậy trong thời gian dài ở nhiệt độ vừa phải. Nếu không, nó sẽ cháy ở bên ngoài, nhưng sẽ không nướng bên trong.
Bước 5
Kiểm tra sự sẵn sàng bằng một xiên gỗ qua lỗ thoát hơi nước.
Tẩm mỡ cừu nướng với kem chua và đường rồi rắc dừa lên trên. Khắc họa đôi mắt dưới dạng nho khô. Bạn có thể đổ sô cô la nóng chảy lên trên thịt cừu đã hoàn thành. Đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy.
