Thịt heo ngon ngọt kết hợp với nước tương sẽ không khiến ai phải thờ ơ. Một món ăn ngon lạ thường sẽ trở thành điểm nhấn chính trên mọi bàn ăn.
Thành phần:
- Nước tương - 150 ml;
- Thịt lợn tươi - 400 g;
- Tỏi tươi - 3 tép;
- 1 củ hành tây lớn
- Xà lách tươi xanh - 2 bó;
- Giấm ăn 3% - ½ thìa cà phê;
- Khoai tây - 3 củ;
- Cà chua tươi - 3 chiếc;
- Dầu thực vật - 40 ml;
- Dầu ăn - 60 g;
- Hạt vừng - 20 g;
- Mayonnaise đã được chứng minh - 80 g;
- Tương cà - 40 g;
- Ngò tây và thì là;
- Hạt tiêu;
- Gia vị cho thịt;
- Ớt đỏ xay và muối.
Sự chuẩn bị:
- Bóc vỏ hành tỏi. Dùng dao đập dập tỏi.
- Rửa kỹ tất cả các loại rau cần thiết. Cắt nhỏ thì là và mùi tây.
- Rửa sạch thịt heo trong nước lạnh, sau đó dùng dao chia thành từng miếng nhỏ bằng nhau, rắc muối, tạt qua với axit axetic, cho vào nồi sâu lòng. Bỏ hạt tiêu, tỏi, hành tây bóc vỏ và tất cả rau xanh đã băm nhỏ vào đó.
- Đổ nhiều nước tương vào chảo, bỏ nước ướp sang một bên trong 60 phút.
- Cà chua rửa sạch, cắt thành từng khoanh. Gọt vỏ khoai tây rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ, rắc muối và chiên trong chảo đã làm nóng trước với dầu thực vật cho đến khi giòn.
- Rửa sạch và lau khô lá xà lách.
- Đun nóng dầu trong chảo, sau đó cho thịt heo đã ngâm vào chiên. Chiên đều từng miếng trên tất cả các mặt.
- Về phần sốt, bạn cần trộn sốt mayonnaise, gia vị, tương cà, tiêu đen. Trộn kỹ mọi thứ bằng một cái nĩa.
- Đặt miếng thịt đã hoàn thành lên một chiếc khăn ăn, để ráo bớt mỡ thừa và rắc mè rang lên trên.
- Trước khi phục vụ, đặt thịt trên một chiếc salad xanh, phục vụ khoai tây, cà chua cắt sẵn và nước sốt trang trí.
