Gan bò hầm rất ngon. Nhưng nếu bạn chế biến theo cách này đã hơi nhàm chán, hãy thử nướng bánh kếp từ gan. Dùng nóng với rau tươi. Tuy nhiên, chúng sẽ ngon và lạnh nếu bạn dùng chúng, chẳng hạn như với kem chua.
Nó là cần thiết
- - 600 g gan bò
- - 2 quả trứng
- - 2 thìa bột báng
- - một ly bột mì
- - củ hành
- - nửa thìa cà phê muối nở
- - dầu thực vật
- - Muối
- - tiêu đen
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch gan của bạn. Bóc phim. Cắt thành từng miếng, xoắn qua máy xay thịt cùng với hành tây.
Bước 2
Khuấy đều gan băm. Thêm muối, soda, bột báng vào gan. Trộn đều.
Bước 3
Thêm lòng đỏ đã đánh tan vào hỗn hợp, sau đó cho lòng trắng đã đánh bông vào. Đổ bột mì vào đây, trộn kỹ. Bạn sẽ có một hỗn hợp đặc, sền sệt.
Bước 4
Dùng muỗng canh cho bánh kếp vào chảo. Chiên dầu thực vật mỗi mặt trong năm phút. Trong trường hợp này, một lớp vỏ hồng hào sẽ xuất hiện.
