Nếu bạn cảm thấy nhàm chán với các món cốt lết thông thường cho bữa tối, thì đã đến lúc phải đa dạng hóa chế độ ăn uống của mình và thêm bánh kếp gan vào đó. Công thức pha chế của họ rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian. Hơn nữa, đây là một món ăn rất tốt cho sức khỏe và ngon. Những chiếc bánh kếp mềm và ngon ngọt sẽ chỉ đơn giản là tan chảy trong miệng của bạn.
Nó là cần thiết
- - gan bò 1 kg
- - hành tây 2 chiếc.
- - cà rốt 2 chiếc.
- - trứng 2 chiếc.
- - bột báng 3 muỗng canh. thìa
- - bột mì 3 muỗng canh. thìa
- - mayonaise
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Cho gan, cà rốt và hành tây vào máy xay thịt.
Bước 2
Khuấy đều các nguyên liệu và thêm hai quả trứng, bột báng, bột mì và gia vị vừa ăn. Trộn đều tất cả mọi thứ một lần nữa.
Bước 3
Gan băm không nên lỏng quá để gan không bị trào trong chảo khi rán. Để gan có độ nhớt, nên cho nhiều bột mì hơn.
Bước 4
Đổ một ít dầu thực vật vào chảo và phết một muỗng canh lên bánh, nghiền một chút để bánh mỏng hơn.
Bước 5
Chiên từng mặt bánh cho đến khi chín vàng.
Bước 6
Khi đã sẵn sàng, hãy chuyển chúng sang một chiếc nồi chống dính. Hòa tan một ít mayonnaise và gia vị trong 200-250 ml nước ấm. Đổ bánh kếp với hỗn hợp thu được và đun ở lửa nhỏ trong 20-30 phút. Nhờ nước sốt, gan sẽ mềm và ngon ngọt.
