Như bạn đã biết, cây bồ công anh không chỉ là một loại cỏ dại, mà là một loại cây thuốc và hoàn toàn có thể ăn được. Salad lá bồ công anh tươi, tốt cho sức khỏe và ngon.
Xà lách dưa bắp cải và bồ công anh
Thành phần:
- trứng luộc;
- 60 gram dưa cải chua / bắp cải muối;
- một bó lá bồ công anh non;
- hành lá;
- 70-80 gr kem chua.
Sự chuẩn bị:
1. Rửa sạch lá bồ công anh non và lông hành lá rồi thái nhỏ.
2. Thêm trứng cắt nhỏ, bắp cải vào rau xanh và nêm với kem chua. Muối tùy ý nếu dưa cải chua đủ mặn.
Salad bồ công anh với thịt lợn và cây me chua
Thành phần:
- một bó lá non của cây me chua và cây bồ công anh;
- một miếng thịt lợn luộc nhỏ;
- dầu thực vật để tiếp nhiên liệu;
- 5-6 hạt óc chó;
- 1 thìa cà phê mật ong;
- muối và tiêu.
Sự chuẩn bị:
1. Rửa sạch bồ công anh và cây me chua, cắt nhỏ và thêm muối. Trộn mọi thứ.
2. Cắt nhỏ thịt luộc rồi cho rau thơm vào.
3. Trộn dầu thực vật với mật ong, thêm một chút tiêu xay nếu muốn và nêm vào món salad. Khuấy đều các nguyên liệu.
4. Rắc tất cả mọi thứ lên trên với các loại hạt cắt nhỏ.
Dưa chuột và Dandelion Petal Salad
Thành phần:
- 4 quả dưa chuột nhỏ;
- 3 thìa xốt mayonnaise;
- 2 thìa cánh hoa bồ công anh;
- rau xanh;
- muối và tiêu.
Sự chuẩn bị:
1. Cắt dưa chuột đã rửa sạch thành các dải. Thêm các loại rau thơm cắt nhỏ (thì là, mùi tây, hành lá).
2. Muối salad, thêm tiêu và sốt mayonnaise. Rắc cánh hoa bồ công anh lên trên.
