Salad bồ công anh là một món ăn nguyên bản, ngon và rất tốt cho sức khỏe. Một món salad mùa xuân như vậy sẽ tiếp thêm sức sống và sức khỏe cho bạn, bởi vì bồ công anh chỉ là một kho chứa các chất hoạt động. Bồ công anh có đặc tính lợi mật, chống viêm và diaphoretic, đồng thời cũng làm giảm cholesterol. Lá bồ công anh không chỉ được dùng trong món salad mà còn được dùng trong súp và các món chính.
Nó là cần thiết
- - lá bồ công anh
- - rau xanh
- - củ cải
- - quả dưa chuột
- - nước chanh
- - Muối
- - tiêu
- - dầu ô liu
Hướng dẫn
Bước 1
Xé lá bồ công anh ra khỏi thân và ngâm với nước muối trong 30 phút để loại bỏ vị đắng. Sau đó để ráo nước và vắt sạch lá. Cắt nhuyễn và chuyển sang bát. Bạn có thể rưới thêm nước cốt chanh, nó cũng làm trung hòa vị đắng đặc trưng của bồ công anh.
Bước 2
Cắt nhỏ bất kỳ loại rau xanh nào bạn có trong tay: mùi tây, thì là, hành lá, cải xoong, tỏi non và rau diếp. Sau đó, cắt nhỏ củ cải và dưa chuột. Cho tất cả các nguyên liệu vào một tô, nêm muối và tiêu vừa ăn, khuấy đều.
Bước 3
Đối với nước sốt salad, dùng máy đánh trứng đánh đều dầu ô liu và nước cốt chanh. Đổ nước sốt lên món salad trong một cái bát và để nó ủ trong 5-10 phút. Sau đó bày salad ra đĩa, trang trí với lá và hoa bồ công anh và dùng ngay.
