Couscous cực kỳ dễ chế biến và có hương vị tuyệt vời với nhiều loại thức ăn. Vì vậy việc bổ sung các loại thực phẩm như mật ong, nho khô, các loại hạt cho gà không có gì lạ. Và món ăn hóa ra cực kỳ đậm đà và thơm.
Nó là cần thiết
- - 1250 g thịt gà (thịt nhỏ);
- - 235 g rượu nếp cẩm;
- - 760 ml nước;
- - muối, quế xay;
- - 35 g bơ;
- - 115 g hạnh nhân;
- - 65 g nho khô;
- - 210 g hành tây;
- - 65 ml mật ong;
- - 75 ml dầu thực vật;
- - gừng, tiêu đen.
Hướng dẫn
Bước 1
Ngâm hành trong nước sôi nóng, thêm một chút muối và để trong 6 phút, đậy nắp lại. Sau đó mở nắp, trộn tất cả mọi thứ, đổ thêm nước sôi và đậy nắp lại. Đậy kín nắp cho đến khi nước sệt sệt thấm hết nước.
Bước 2
Rửa thật sạch nho khô và cho vào nước ấm đun sôi. Cho hạnh nhân vào nước sôi trong vài phút, sau đó loại bỏ vỏ nâu. Sau đó, chuyển nó vào chảo đã làm nóng trước và chiên một chút.
Bước 3
Khi nước sệt sệt đã ngấm hết nước, bạn cho bơ vào, thêm quế vào và khuấy thật đều để bơ ngấm hoàn toàn vào nước súp.
Bước 4
Sau đó, chuyển các loại hạt và nho khô đã bóc vỏ vào nước hầm diêm mạch, trộn đều.
Bước 5
Thịt gà rửa thật sạch sau đó dùng khăn giấy lau sạch, muối bên ngoài và bên trong. Sau đó, bạn cho phần nhân Cantcous đã chuẩn bị sẵn vào bên trong gà và dùng chỉ chắc chắn khâu lại.
Bước 6
Đun nóng dầu hướng dương trong một chiếc chảo gang có đáy dày, sau đó cho hành và tỏi băm nhỏ vào, phi thơm khoảng 3 phút. Sau đó cho gà vào chảo và giảm lửa.
Bước 7
Chiên gà trên lửa nhỏ trong khoảng 15 phút, sau đó lật mặt và cho khoảng 455 ml nước, mật ong vào chảo, đậy nắp lại và đun trong khoảng 35 phút.
