Gà nhồi nấm là một món ăn rất ngon và thơm. Cần lưu ý rằng thịt gà được chế biến rất đơn giản và nhanh chóng. Thích hợp cho bữa tối, bữa trưa và bàn tiệc của gia đình.
Nó là cần thiết
- -1 con gà (khoảng 2,5 kg),
- -300-500 gram champignon,
- -2 củ hành tây vừa,
- 3-4 tép tỏi.
- -50 gram bơ,
- -2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật
- -1 thìa cà phê tiêu đen xay,
- -1 thìa ớt đỏ xay,
- - nêm nếm cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Kiểm tra gà, nếu chưa làm sạch hoàn toàn thì hơ qua lửa cho sạch nhớt rồi rửa sạch, lau khô.
Bước 2
Rửa sạch champignons với khoai tây.
Bước 3
Xoa gà với hỗn hợp muối và hạt tiêu.
Bước 4
Đánh gà bằng dầu thực vật. Giã nát các tép tỏi và phết lên mình gà. Để dành một tép tỏi cho phần nhân. Bọc gà bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh một giờ.
Bước 5
Cắt champignon thành nhiều miếng. Cắt hành tây đã bóc vỏ thành nửa khoanh.
Bước 6
Trong chảo khô, làm bay hơi ẩm từ nấm. Thêm một lát bơ, nửa vòng hành tây và một nhánh tỏi băm nhỏ, một ít muối. Nấu phần nhân cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 7
Cắt khoai tây (đã gọt vỏ) thành từng lát mỏng, cho vào đĩa nướng (phết bơ lên đĩa). Nhồi thịt gà với nấm và đặt lên trên khoai tây. Dùng kẹp tăm buộc chặt các đường nối (bạn có thể khâu lại vì tiện lợi hơn cho bất kỳ ai). Nướng gà trong một giờ rưỡi ở 180 độ.
Bước 8
Lấy gà đã nướng khoai tây ra khỏi lò, lấy tăm hoặc sợi chỉ. Chuyển khoai tây nhồi gà ra đĩa, trang trí với rau thơm và dọn ra đĩa.
