Cá tuyết là nguồn cung cấp niacin và khoáng chất quý giá. Việc sử dụng hàng ngày của loại cá tuyệt vời này ngăn ngừa các bệnh về hệ tiêu hóa. Và phi lê cá tuyết nướng với rau cho bữa sáng sẽ giúp bạn bổ sung đủ lượng vitamin cần thiết cho cả ngày.
Nó là cần thiết
- - phi lê cá tuyết 220 gr;
- - cà chua phơi nắng 3-4 chiếc;
- - 1 lát chanh;
- - ô liu rỗ 4 miếng;
- - một tép tỏi;
- - bơ 1 muỗng cà phê;
- - 1 nhánh mùi tây;
- - 1 nhánh cỏ xạ hương;
- - một nhúm hỗn hợp các loại thảo mộc đã được chứng minh;
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt một hình tròn 35-40 cm từ giấy da. Đặt philê cá tuyết lên trên giấy da, rắc các loại thảo mộc Provencal và đánh với bơ.
Bước 2
Rửa sạch mùi tây và thái nhỏ. Sau đó, đặt một lát chanh và cỏ xạ hương lên miếng phi lê và rắc mùi tây lên. Cho một nhánh tỏi vào máy nghiền và chải nhẹ các miếng phi lê. Lên trên với ô liu. Cắt cà chua đã phơi nắng thành từng dải rồi xếp lên trên và hai bên thân cá.
Bước 3
Nhấc và gấp các mép của tờ giấy da để tạo thành một phong bì đóng chặt. Làm nóng lò nướng ở 180 độ và nướng bì trong 15 phút. Sau khi hoàn thành, nhẹ nhàng chuyển phi lê ra đĩa và thêm muối và tiêu cho vừa ăn.
