Kỳ nghỉ lễ Phục sinh được mong đợi từ lâu sắp đến. Và nhiều người muốn nuông chiều những người thân yêu của họ bằng một số món ăn lạ và đẹp mắt. Với một món ăn như Lamb Crown, bàn ăn của bạn sẽ giống như một vị vua.
Nó là cần thiết
- - yên cừu 1 cái;
- - 3 tép tỏi;
- - dầu thực vật;
- - tiêu đen xay;
- - khoai tây 6 chiếc;
- - gia vị;
- - các loại thảo mộc khô (húng quế, rau oregano, thì là, mùi tây);
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt đôi yên ngựa, loại bỏ phần đốt sống. Rửa sạch thịt, gọt bớt phần ngọn của xương sườn, bỏ bớt mỡ. May cả hai phần của "vương miện", cắt tỉa phần đế cho ổn định.
Bước 2
Cho tỏi và thịt đã rút xương vào bên trong. Xoa bên ngoài với muối, gia vị và rau thơm. Bôi trơn các mặt bằng dầu. Bọc phần xương lộ ra trong giấy bạc. Nướng trong lò ở 180 ° C.
Bước 3
Sau 30 phút, cho khoai tây đã gọt vỏ vào khay nướng và nướng cho đến khi chín mềm. Khi phục vụ, đặt các loại thảo mộc và rau tươi lên đĩa xung quanh "vương miện".
