Món rau hầm trở nên ngon và thơm một cách lạ thường. Một lựa chọn tuyệt vời để chuẩn bị một bữa tối nhanh chóng.
Nó là cần thiết
- - 1 củ hành tây;
- - cà rốt 1 củ;
- - bí xanh 2 miếng;
- - cà chua 4-5 chiếc;
- - Hạt tiêu Bungari 2 hạt;
- - rau xanh cắt nhỏ 1 muỗng canh. cái thìa;
- - đậu hộp 1 lon;
- - xúc xích săn 5-6 chiếc.;
- - giấm balsamic 1 muỗng canh. cái thìa;
- - nước tương 1 muỗng canh. cái thìa;
- - Muối;
- - đường 1 thìa cà phê;
- - tiêu đen xay;
- - dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Cà chua rửa sạch, trụng qua nước sôi rồi bỏ vỏ. Cắt chúng thành những khối vuông nhỏ. Bóc vỏ hành tây, cà rốt bào sợi rồi cắt thành khối vuông nhỏ. Rửa sạch bí xanh và cắt thành những khối vuông nhỏ, có kích thước tương đương với quả cà chua. Ớt chuông rửa sạch, bỏ cuống, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ.
Bước 2
Đun nóng dầu thực vật trong chảo và cho hành tây vào chiên cho đến khi trong suốt. Sau đó cho lần lượt cà rốt, bí ngòi, ớt chuông, rau xanh vào. Đảo đều mọi thứ mỗi lần và chiên trong 1-2 phút.
Bước 3
Lọc lấy nước đậu, cho vào rau và khuấy đều. Sau đó cho xúc xích vào hầm. Đổ cà chua với nước tương, giấm balsamic, thêm đường, muối và tiêu xay. Đổ toàn bộ hỗn hợp lên trên rau. Đậy nắp vung và đun khoảng 10-15 phút trên lửa nhỏ.
